ਦ ਸਟੋਰੀ

ਯਾਤਰਾ ਉਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਜਦੋਂ ਬਾੜ ਉੱਤਰਾਖੰਡ ਪਹਾੜੀਆਂ ਤੇ ਆਈ. 2013 ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਪਰ ਆਫਤ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ. ਮੇਰੇ ਵਿਦਿਅਕ ਬੈਕਗ੍ਰਾਉਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ - ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਬੋਟਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਜੁਏਟ ਡਿਗਰੀ, ਅਤੇ ਬਿਜ਼ਨੈਸ ਮੈਨੇਜਮੇਂਟ ਵਿੱਚ ਪੋਸਟ ਗ੍ਰੈਜੁਏਟ ਡਿਗਰੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੱਲ ਲੱਭਣ ਲਈ. ਮੈਂ ₹ 2,000 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇਹਰਾਦੂਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਇਆ. ਉਸੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਹੈਂਜ਼ਨ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਸੀ, 1.5 ਏਕੜ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵੈਂਚਰ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ 500 ਬੈਗ ਨਾਲ ਦਸ ਹੱਟ ਸਥਾਪਤ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਸੀ.

ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਬਟਨ ਅਤੇ ਆਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹਨ ਪਰ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੱਲਬਾਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸ਼ਿਈਟੇਕ ਗੈਨੋਡਰਮਾ ਅਤੇ ਲਾਇਨ ਵਰਗੇ ਦਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਅਸੀਂ ਚੀਨ ਤੋਂ ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੰਪੋਰਟ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ. ਮੈਡੀਕਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਮੈਂ ਵੈੱਬੀਨਾਰ, ਅਤੇ ਸੈਮੀਨਾਰ ਅਤੇ ਸਿਖਲਾਈ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਮੈਂ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਅਤੇ ਅੰਤਰਪਰੇਨੀਓਰਸ਼ਿਪ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਾਲਜਾਂ ਅਤੇ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਉਦਮਿਤਾ ਬਣਨ ਅਤੇ ਨੌਕਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ.

ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਮੈਂ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ 5,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਈ ਰੋਜ਼ੀ-ਰੋਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੋਹਰੀ ਆਮਦਨੀ ਵਧਾਉਣ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਯੂਨਿਟ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੈਲਯੂ-ਐਡਿਡ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਰੇਂਜ ਨਾਲ ਆਉਣ ਅਤੇ ਉਤਰਾਖੰਡ, ਪੰਜਾਬ, ਹਰਿਆਣਾ ਅਤੇ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਲਈ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਐਗਰੋ ਵੇਸਟ ਨੂੰ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ਿਟੇਕ, ਗੈਨੋਡਰਮਾ, ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਮਰਦਾਨਗੀ ਆਦਿ ਦੀ ਜੈਵ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਾਂ. ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਹ, ਕਾਫੀ, ਸੋਸ, ਜਿੰਜਰ ਏਲ, ਕੂਕੀਜ਼, ਸੂਪ, ਅਚਾਰ, ਨਗਟ, ਪਾਪੜ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲ ਆਦਿ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਇਓਟੈਕ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਤ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.