فوڈ لائسنس سازی کے بارے میں

ریڈ سیر کی ایک رپورٹ کے مطابق، 2021 تک، توقع کی جارہی ہے کہ انڈیا میں فوڈ ٹیکنالوجی کا شعبہ اس کے موجودہ حجم تقریبا $2.5ملین سے بڑھ کر کم از کم $700 بلین تک پہنچ جائے گا. اس کا مطلب یہ ہے کہ صرف 3 سالوں میں 4 گنا لوگ آن لائن کھانا آرڈر کرنے جا رہے ہیں.

اگر کوئی ریسٹورنٹ آپ کا ہے یا آپ اسے چلاتے ہیں تو، یہ آپ کا آن لائن بینڈ ویگن پر سوار ہونے کا موقع ہے. لیکن ہوشیار رہیں - کیونکہ، موقع میں زبردست اضافے کے ساتھ، ریگولیٹرز خلاف ورزیوں کی تلاش میں پہلے سے کہیں زیادہ دھیان سے دیکھ رہے ہیں.

ابھی پچھلے مہینے ہی، ایف ایس ایس اے آئی نے دس سرکردہ فوڈ ٹیکنالوجی پلیٹ فارمز کو غیر لائسنس یافتہ فوڈ آپریٹرز کو فہرست سے خارج کرنے کی ہدایت کی.

کے پس منظر میں فوڈ لائسنس - یہ کیوں شروع کیا گیا تھا؟

کسی بھی ایسی کمپنی کے لئے جس کا کاروبار اشیائے خورد ونوش کی مصنوعات میں ہو اس کے لیے فوڈ لائسنس [FSSAI رجسٹریشن] لینا لازمی ہے [چاہے آپ اپنے کاروبار کو ای کامرس کے پلیٹ فارم پر رجسٹرڈ کررہے ہو یا نہیں]. FSSAI کے رجسٹریشن کے عمل کو متعارف کرانے کی وجہ یہ تھی کہ ہندوستان میں کھانے کے معیار اور اس عمدگی پر نظر رکھی جائے اور اس میں کسی قسم کی ملاوٹ کو کم کی جائے.

رجسٹریشن کے اس عمل کے ذریعے آگے بڑھنے کے لیے آپ کو غیر صحتمند پروسیسنگ ، اجزاء کی نامناسب ذخیرہ اندوزی ، بدلتے ہوئے درجہ حرارت اور خراب ہوا جیسے چیزوں سے نمٹنے کی ضرورت ہوگی. فطری طور سے، کسی بھی مصنوعات یا کھانے کی چیزوں کو اس کی فطری زندگی کے بعد فروخت کرنا آپ کے کاروبار کو خود بخود بے کار کردے گی.

میںFSSAI لائسنس کے لیے کیسے رجسٹر کروں؟? کیا ایف ایس ایس اے آئی لائسنس کی مختلف اقسام ہیں؟?

حکومت نے ایف ایس ایس اے آئی کی رجسٹریشن کا عمل آن لائن کردیا ہے. ایک بار رجسٹریشن کروانے کے بعد، آپ کو 14 ہندسوں کا اندراج نمبر دیا جائے گا. کاروبار کے معاملے اور نوعیت پر منحصر ہے، رجسٹریشن کی قسم مختلف ہوگی.
مختلف قسمیں ہیں FSSAI رجسٹریشن ہیں:

1.ایف ایس ایس اے آئی رجسٹریشن:

کھانے کا کاروبار چلانے والے جن کی سالانہ فروخت 12 لاکھ روپے سے بھی کم ہے جیسے چھوٹی موٹے کھانا بنانے والے اور چھوٹے سائز کے مینوفیکچررز، ذخیرہ کرنے والے، ترسیل کار، خوردہ فروش، تشہیر کرنے والے، تقسیم کار وغیرہ کو بھی بنیادی رجسٹریشن حاصل کرنے کی ضرورت ہے. بعد میں جب آپ کے کاروبار میں اضافہ ہوتا ہے تو بنیادی رجسٹریشن کو ایف ایس ایس اے آئی اسٹیٹ لائسنس میں تجدید کیا جاسکتا ہے.

2.ایف ایس ایس اے آئی سٹیٹ لائسنس:

کھانے کا کاروبار چلانے والے جن کی سالانہ فروخت 20 کروڑ روپے تک ہے [چھوٹے سے درمیانے سائز کے مینوفیکچررز، بڑے ذخیرہ کرنے والے، درمیانے یا بڑے ترسیل کار، خوردہ فروش، تشہیر کرنے والے، تقسیم کار] ریاستی لائسنس حاصل کرنا ضروری ہے.

3.ایف ایس ایس اے آئی سینٹرل لائسنس:

مندرجہ بالا کے ایک تبدیلی کے ساتھ بڑے کھانے کے کاروبار 20 کروڑ ایک مرکزی لائسنس حاصل کرنے کی ضرورت ہے. مندرجہ بالا حکمرانی کی ایک رعایت ہے جب آپ کو ایک سے زیادہ ریاست میں کام کرتا ہے یا جب آپ کو درآمد اور برآمد کھانے کی ضرورت ہے. اگر آپ کے پاس ایک سے زیادہ ریاست یا درآمد / برآمد کھانے میں کام ہے تو، آپ کو اپنی آمدنی کے قطع نظر مرکزی لائسنس کی ضرورت ہے.

اگر آپ ایف ایس ایس اے آئی لائسنس کے لئے درخواست نہیں دیتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟?

اس کا فوری نتیجہ یہ ہو گا کہ کسی بھی فوڈ ٹیک پلیٹ فارم جس پر آپ نے اندراج کیا ہوگا اس سے آپ کے کاروبار کا اندراج منسوخ کر دیا جائے گا.

دوسری، اگر آپ کے پاس کسی قسم کے فوڈ کا کاروبار ہے یا آپ کسی ذمہ داری کے منصب پر فائز ہیں، تو آپ کو تقریبا 6 6 مہینے کا جیل ہوسکتا ہے اور آپ کو جرمانے کے طور پر تقریبا 5 5 لاکھ روپئے ادا کرنی ہوگی. [[ سیکشن نمبر31 31 فوڈ حفاظت اور معیار ایکٹ 2006] 2006]. نتائج کی سنگینی کو دیکھتے ہوئے، ہر قسم کے فوڈ کاروبار کو اس بات کا مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ جتنا جلد ہوسکے اپنے آپ کو رجسٹر کریں. اور جس فوڈ کی سپلائی کی جاتی ہو، اس کے لیے برائے مہربانی اس بات کو یقینی بنالیں کہ اس پر اپنا 14 14 عدد کا رجسٹریشن نمبر درج کریں، اور خاص طور سے ایسے فوڈ پر جنہیں پیک کیا جاتا ہو.

مطلوبہ دستاویزات اور رجسٹریشن کے لئے رہنما اصولوں کو مزید سمجھنے کے لئے، آپ "ہدایات" کے بارے میں طویل رپورٹ پڑھ سکتے ہیں فوڈ لائسنس کے لئے درخواست دیں.

یہاں آپ کے لئے ایک مبارک اور محفوظ ریسٹورانٹنگ کے خواہاں ہیں!