Men kamtarin, kamtarin oilada o‘sganman va o‘rtahol oilaga uylanganman. Ikkala oilaning birinchi avlod tadbirkori sifatida men hamisha o‘z oyoqqa turib, yaqinlarimni qo‘llab-quvvatlashni orzu qilganman. Men uch farzandning onasi bo'lganim sababli, bolalarimning ovqatlanish odatlari, ayniqsa, arzimas ovqatni afzal ko'rishlari haqida tashvishlanardim. Bu meni sog'lom va to'yimli oziq-ovqat variantlarini taqdim etishni tasavvur qilishimga olib keldi, ular hamma yoshdagilar uchun qulay, arzon va jozibali. Dehqon oilasidan bo‘lganim uchun tariqni iste’mol qilib, sog‘liq uchun foydasini tushunib ulg‘aydim. Men bu fikrni Ayurveda amaliyotchisi bo'lgan oilaviy do'stim bilan muhokama qildim. Oziq-ovqat texnologiyasi, klinik ovqatlanish va Ayurveda bo'yicha maxsus mutaxassislar jamoasi bilan biz bir qator glyutensiz tariq mahsulotlarini ishlab chiqdik. Ushbu sayohat oziqlanish va ta'm bo'yicha ikki dunyoning eng yaxshisini taklif qiluvchi Nutrimillet brendimizni ishga tushirish bilan yakunlandi. Dastlab, odamlar tariq mahsulotlarini faqat daromadi past bo'lgan odamlar uchun deb o'ylashgan. Biz bu stereotipni buzishimiz va tariq gazaklari hamma uchun ekanligini hammaga ko'rsatishimiz kerak edi. Glyutensiz gazaklarning foydalari haqida ko'pchilik bilmagan. Shunday qilib, biz nima uchun sog'liq uchun foydali ekanligi haqida xabarni tarqatishimiz kerak edi. Ta'lim bizning vazifamizning katta qismiga aylandi. Pandemiya qattiq zarba berdi. Qulflash davrida ishlab chiqarishimizni boshlash oson bo'lmadi. Chakana sotuvchilar yangi mahsulotlar haqida ikkilanib qolishdi va odatiy "Cash and Carry" modeli derazadan tashqarida edi. Biz pul oqimi muammolari va inventarizatsiya muammolariga duch kelgan holda moslashishga majbur bo'ldik. Birinchi yil yo'qotishlarga olib keldi va ishlar shunchalik qattiqlashdiki, biznesni saqlab qolish uchun shaxsiy zargarlik buyumlaridan foydalanishga to'g'ri keldi. Keyingi bir necha yil hamma narsani o'zgartirdi. Sotish 12 lakhga ko'tarildi va foyda 25% ga yaqinlashdi. 2022-yilda biz uni Pvt-ni o‘z ichiga olgan holda keyingi bosqichga olib chiqdik. Ltd kompaniyasi. Bizda metro, shahar va qishloqlardan 2000 ga yaqin oilalar bor.
Muammo: Hozirgi post-COVID-19 keyingi dunyoda odamlar ko'proq ta'mi ajoyib va yaxshi ovqatlanishni ta'minlaydigan taomlarni topishga e'tibor qaratmoqda. Semizlik va qandli diabet kabi kasalliklar haqida tashvish ortib bormoqda, bu esa odamlarni glyutensiz va sog'lom ovqatlarga ko'proq qiziqish uyg'otdi. Ko'proq ayollar ishlayotgani sababli, band jadvallarga mos keladigan tez va qulay ovqatlarga talab yuqori. Biroq, bu tez ovqatlar ko'pincha konservantlar va kimyoviy moddalarni haddan tashqari iste'mol qilish va ozuqaviy qiymatning etishmasligi kabi kamchiliklarga ega bo'lib, turmush tarzi kasalliklarining ko'payishiga yordam beradi.
Yechim: Biz NutriMillets kompaniyasida oziq-ovqat texnologiyasi, klinik ovqatlanish va Ayurveda boʻyicha mutaxassislar jamoasini toʻpladik, bu esa eng yaxshi anʼanaviy donolikni zamonaviy ovqatlanish ilmi bilan uygʻunlashtirgan mahsulot qatorini ishlab chiqdi. Bizning tariqdan tayyorlangan atıştırmalıklar va taomlar assortimentimiz arzon narxlarda aybsiz xushyoqishni, muvozanatli ta'm va ovqatlanishni taklif qiladi. Bizning tayyor mahsulotlarimiz roti yoki non kabi an'anaviy shtapellardan tashqari tariqni yangi shakllarda qayta tiklashga qaratilgan.
Biz jowar, bajra va ragidan tayyorlangan turli xil glyutensiz mahsulotlarga ixtisoslashganmiz:
Tezkor aralashmalar: Idli aralashmasi (guruchsiz), appe aralashmasi, Dahiwada aralashmasi (trans yog'siz), Dhokla aralashmasi, Thalipeeth aralashmasi.
Namkeen lazzatlari: Jowar Chivda (sarimsoq va Hatta Mitha lazzatlari), Jowar-gram-moth fasollari Sev (sarimsoq va chat Masala lazzatlari).
Glyutensiz Jowar-Jaggery Cookie-fayllari (5 xil ta'mlarda mavjud): Quruq mevalar, Tutti Frutti, Jeera, Kasuri Meti, Choco chipslari.
Ekstruziya buyumlari: To'plar va Kurmura (puflangan donalar).
Shirinliklar: Jovar-Jaggeri Laddu.
Ichimliklar: Jowar beverage (shirin va ziravorlar).
Barcha mahsulotlarimiz oziq-ovqat va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tomonidan ishlab chiqilgan va ularda kleykovina, sun'iy lazzatlar va konservantlar mavjud emas.
Bizning startapimiz ekotizimga quyidagi yo'llar bilan ham ijobiy ta'sir ko'rsatmoqda:
Imtisodi bo'lmagan ayollarning imkoniyatlarini kengaytirish: Biz kam ta'minlangan oilalardan bo'lgan ikki yordamchi ayolni ish bilan ta'minlaymiz va ularning iqtisodiy imkoniyatlarini kengaytirish va ijtimoiy yuksaltirishga hissa qo'shamiz.
Barqaror qishloq xo'jaligini qo'llab-quvvatlash: Bizning jovar, bajra va ragidan foydalanishimiz bu an'anaviy donlarni targ'ib qiladi va barqaror qishloq xo'jaligi amaliyotlarini rag'batlantiradi. Ushbu ekinlarga bo'lgan talabni oshirish orqali biz mahalliy fermerlarni qo'llab-quvvatlaymiz va qishloq xo'jaligi xilma-xilligi va barqarorligiga hissa qo'shamiz.
Ta'lim va madaniy tiklanish: Biz tariqlarni innovatsion shakllarda, tez tayyorlanadigan aralashmalar va pechenye kabi qayta ishlab chiqaruvchi mahsulotlarimiz orqali iste'molchilarga tariqning ozuqaviy afzalliklari va pazandalik ko'p qirraliligi haqida ma'lumot beramiz.
Odisha korporativ jamg'armasi tomonidan "Milliy tadbirkor mukofoti" laureati
Noyob mahsulot va biznes modeli uchun "Moha Stand on Your Feet" mukofotiga sazovor bo'ldi
"Hindiston 5000 Achiever Award Award 2021" bilan taqdirlandi
"Neru Yuva Kendra mukofoti 2020" ni oldi
Startup India portali Hindistonning boshlang'ich ekotizimining barcha manfaatdor tomonlariga mo'ljallangan o'ziga xos onlayn platformalardan biridir.
