এই যাত্রা শুরু হয়েছিল যখন বন্যা উত্তরাখণ্ড পাহাড়ে উঠেছিল. 2013 সালে, আমি দিল্লিতে ছিলাম, কিন্তু এই দুর্যোগ আমাকে প্রভাবিত মহিলাদের সাহায্য করার জন্য অনুপ্রাণিত করেছিল. আমার শিক্ষাগত ব্যাকগ্রাউন্ড ব্যবহার করে - কেমিস্ট্রি এবং বোটানিতে একটি স্নাতকোত্তর ডিগ্রী, এবং বিজনেস ম্যানেজমেন্টের স্নাতকোত্তর ডিগ্রী, যাতে মাশরুম ফার্মিং দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত মহিলাদের সাহায্য করার জন্য একটি সমাধান খুঁজে পাওয়া যায়. আমি 2,000 টাকার প্রাথমিক বিনিয়োগের সাথে পরীক্ষা শুরু করার জন্য দেরাদুনে ফিরে এসেছিলাম. একই বছরে আমি হ্যানজেন ইন্টারন্যাশনাল প্রতিষ্ঠা করেছিলাম, 1.5 একর জমিতে একটি মাশরুম ফার্মিং উদ্যোগ প্রতিটিতে 500 ব্যাগ স্থাপনের মাধ্যমে.
কয়েক বছর ধরে ইন্ডাস্ট্রির সাথে যুক্ত হওয়ার পর আমি লক্ষ্য করেছি যে বোতাম এবং অয়েস্টার মাশরুম সবচেয়ে সাধারণ কিন্তু রুমে মাশের ঔষধীয় সুবিধাগুলি সম্পর্কে অনেক বেশি কথোপকথন নেই, তাই আমি শিরটেক গ্যানোডার্মা এবং ভারতীয় বাজারে সিংহ মানুষের মতো ঔষধীয় মাশরুম চালু করেছি. আমরা চীন থেকে এই মাশরুম ইম্পোর্ট করছিলাম. চিকিৎসা সংক্রান্ত মাশরুম সম্পর্কে সচেতনতা ছড়ানোর জন্য আমি ওয়েবিনার এবং সেমিনার এবং প্রশিক্ষণ গ্রহণ করা শুরু করেছিলাম, আমি শিক্ষার্থীদের মধ্যে সচেতনতা এবং উদ্যোক্তা সম্পর্কে অনেক কলেজ এবং বিশ্ববিদ্যালয়গুলির সাথে সহযোগিতা করেছি তাদের প্রশিক্ষণ প্রদান করে এবং উদ্যোক্তা গ্রহণ এবং চাকরি সৃষ্টিকারী হওয়ার জন্য উৎসাহিত করেছি.
বছরের পর বছর ধরে, আমি এই অঞ্চলে 5,000 -এরও বেশি মহিলাদের স্থায়ী জীবিকা লাভ করার জন্য এবং দ্বিগুণ বৃদ্ধি করে, একটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ইউনিট তৈরি করে এবং একটি মূল্য-সংযোজিত পণ্য পরিসর নিয়ে আসা এবং উত্তরাখণ্ড, পাঞ্জাব, হরিয়ানা এবং উত্তর প্রদেশ রাজ্যে এটি বিক্রি করার জন্য সহায়তা করেছি.
সমস্যা: - বর্তমান জীবনযাত্রার কারণে বয়স্ক জনসংখ্যা এবং অসুস্থতার কারণে, স্বাস্থ্য সম্পর্কিত উদ্বেগ আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে. এছাড়াও, আজকের সমাজ ওষুধের সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে আরও অধিক সচেতন এবং উদ্ভাবনী থেরাপিউটিক বিকল্প খুঁজছে. সুতরাং বিভিন্ন রোগ এবং স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণের জন্য মেডিসিনাল মাশরুমে প্রাকৃতিক কম্পাউন্ড ব্যবহার করা হয়. কোভিডের পরে, মানুষ মানসিক চাপ, ঘুমের ব্যাধি এবং অবসাদ করছেন. কার্যকরী খাদ্য এবং নিউট্রাসিউটিকাল পণ্য তৈরির ক্ষেত্রেও ঔষধীয় মাশরুমের চাষ করার অভাব রয়েছে এবং সামান্য বা কোনও এক্সট্র্যাকশন নেই.
সমাধান: - মেডিসিনাল মাশরুম একটি সুপারফুড যা তাদের পুষ্টিগত মূল্য এবং ক্যান্সার-রোধী, অ্যান্টী-ইনফ্ল্যামেটরী, অ্যান্টী-ভাইরাল এবং অ্যান্টীঅক্সিডেন্টের মতো স্বাস্থ্য-প্রচারমূলক গুণগুলির জন্য পরিচিত. এগুলিকে কার্যকরী খাদ্য এবং নিউট্রাসিউটিকালের সমৃদ্ধ উৎস হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা গর্ভবতী মহিলা, শিশু, কিশোর, পুরানো মানুষ এবং ক্যান্সারের রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপযোগী হতে পারে.
আমরা কৃষি বর্জ্যকে খাবারে রূপান্তরিত করি. আমরা শিটেক, গ্যানোডার্মা, লায়ন'স ম্যান ইত্যাদির মতো কৃষি, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং ঔষধীয় মাশরুমের জৈবপ্রযুক্তির মিশ্রণে রয়েছি. কৃষিক্ষেত্রে, আমরা মাশরুমের বিভিন্ন প্রকার বৃদ্ধি করি. খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে, আমরা এই মাশরুমগুলি থেকে পণ্য তৈরি করি যেমন চা, কফি, সসস, জিঞ্জার এল, কুকিজ, সুপ, আচার, নাগেটস, পাপড়, প্রোটিন পাউডার, মাশরুম স্প্রিঙ্কল ইত্যাদি. বায়োটেকে, কার্যকরী খাদ্য এবং নিউট্রাসিউটিকালের জন্য আমরা নির্যাস করি এবং এই নির্যাসগুলি ব্যবহার করি.
সোস্যাল ইম্প্যাক্ট: - কৃষক সম্প্রদায়ের কাছে প্রযুক্তি এবং যান্ত্রিকীকরণ আনার মাধ্যমে কৃষিক্ষেত্রে উৎপাদনশীলতা বাড়ানোর জন্য স্টিরিওটাইপ ভাঙা, যা তাদের আধুনিক কৃষির নতুন যুগে পরিচিত করা, ওষুধের মাশরুম শিল্পে বিপ্লব ঘটানো এবং সারা ভারত জুড়ে মহিলা, ভূমিহীন কৃষক, উপজাতি এবং সম্প্রদায়গুলিকে ক্ষমতায়ন করা. একটি প্রযুক্তি-সক্ষম প্ল্যাটফর্ম সহ বর্তমানে 2024 সালের মধ্যে এক মিলিয়নে প্রসারিত করার লক্ষ্যে "সিড টু মার্কেট" থেকে 5,000 জনেরও বেশি ভারতীয় কৃষকদের সম্পূর্ণ এন্ড-টু-এন্ড পরিষেবা প্রদান করছে.
কর্মসংস্থানকে উৎসাহিত করা: - আমরা মহিলা, কৃষক এবং জমিহীন কৃষকদের তাদের ক্ষমতায়ন করে এবং তাদের প্রশিক্ষণ, পরামর্শদাতা, প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান এবং তাদের কাছ থেকে পিছনে উৎপাদন কেনার মাধ্যমে তাদের স্বনির্ভর করে তোলার মাধ্যমে সহায়তা করি, এইভাবে বাজার প্রদান করা হয়. আমরা তাদের দক্ষতা বিকশিত করে এবং তাদের প্রতি মূলধনের আয় বাড়ানোর মাধ্যমে তাদের সাহায্য করি. মাশরুম ছাড়াও, আমরা তাদের পরিচ্ছন্নতা শিখেছি এবং তাদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করার জন্য স্বেচ্ছাসেবী কাজ করি.
আগস্ট 2023 সালে সিঙ্গাপুরে APO মিটে ভারত সরকারের প্রতিনিধিত্ব করেছেন
জুলাই 2023 তে থাইল্যান্ডের দূতাবাস দ্বারা সমর্থিত ব্যাংকক এক্সপোতে ভারত সরকারের প্রতিনিধিত্ব করেছেন.
নীতি আয়োগ দ্বারা নির্বাচিত - ভারত সরকার ভারতের শীর্ষ 75 টি উদ্ভাবনী কোম্পানি হিসাবে - একটি কম্পেন্ডিয়াম উদ্বোধন করেছিল মাননীয় অমিত শাহ হোম মিনিস্ট্রি পোর্টালে.
গোল্ডম্যান স্যাক এবং আইএসবি – 2019 দ্বারা অ্যাম্বাসেডার প্রোগ্রাম করা শীর্ষ 25 মহিলাদের মধ্যে নির্বাচিত
স্টার্টআপ ইন্ডিয়া পোর্টালটি ভারতের স্টার্টআপ ইকোসিস্টেমের সকল স্টেকহোল্ডারদের জন্য নিজের মত একটি বৈশিষ্ঠ্যসূচক প্ল্যাটফর্ম.
