দ্য স্টোরি

বর্জ্যে, আমরা ফিট ময়দা হিসাবে ব্র্যান্ডেড উচ্চ-প্রোটিন আটাতে খরচ করা শস্যগুলিকে আপসাইক্লিং করে খাদ্য শিল্পের ক্ষেত্রে বিপ্লব ঘটাচ্ছি. 30% প্রোটিন, 40% ফাইবার এবং 5% এর কম প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া চিনির সাথে, আমাদের আটা ₹65/kg-র সাশ্রয়ী মূল্যে অতুলনীয় পুষ্টিগুণ অফার করে. ব্রিউয়ারি থেকে বর্জ্য প্রতিস্থাপন করার মাধ্যমে, আমরা শুধুমাত্র পরিবেশগত প্রভাব হ্রাস করি না বরং খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্থায়িত্ব সম্পর্কিত চ্যালেঞ্জগুলির সমাধান করি. আমাদের প্রোডাক্টটি ITC-এর মতো ইন্ডাস্ট্রি জায়ান্ট দ্বারা অনুমোদিত হয়েছে এবং একাধিক রেসিপি-তে বাজো ফুজের মতো শীর্ষস্থানীয় ব্র্যান্ডগুলি ব্যবহার করে. 100 এর বেশি বেকার দ্বারা সমর্থিত, আমাদের আটা বহুমুখী, ধারাবাহিক এবং উন্নত মানের. আইআইএম বেঙ্গালুরুর ইনকিউবেটি হিসাবে, আমরা খাদ্য খাতে উদ্ভাবনের ক্ষেত্রে শীর্ষস্থানীয় রয়েছি, যা একটি স্বাস্থ্যকর গ্রহেণে অবদান রাখার সময় সমস্তদের জন্য পুষ্টি অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সাশ্রয়ী করার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ.

বর্জ্যের ক্ষেত্রে, আমাদের মিশন একটি দীর্ঘস্থায়ী সমাধান প্রদান করার সময় খাদ্য শিল্পের মধ্যে একাধিক চাপযুক্ত সমস্যাগুলি সমাধান করার দিকে নিয়ে যায়. আমাদের ব্যবসার মূল ভিত্তিতে বিভিন্ন আন্তঃসংযোগযুক্ত চ্যালেঞ্জের স্বীকৃতি প্রদান করা হয় যা ভারতের জন্য নির্দিষ্ট: পুষ্টিহীনতা, খাদ্য বর্জ্য, সাশ্রয়ী প্রোটিন উৎসের প্রয়োজনীয়তা এবং গ্রামীণ মহিলাদের ক্ষমতায়ন. উচ্চ-প্রোটিন আটাতে খরচ করা শস্যগুলিকে আপসাইক্লিং করে, আমরা শুধুমাত্র খাবার বর্জ্য হ্রাস করি না বরং সাশ্রয়ী মূল্যে পুষ্টির একটি মূল্যবান উৎসও প্রদান করি. আমাদের ফিট ফ্লোর, তার প্রভাবশালী প্রোটিন এবং ফাইবার কন্টেন্ট এবং ন্যূনতম সুগার লেভেল সহ, একটি পুষ্টিকর কিন্তু অ্যাক্সেসযোগ্য সমাধান প্রদানের জন্য আমাদের প্রতিশ্রুতির প্রমাণ হিসাবে দাঁড়িয়েছে.

আমরা মাইক্রো এবং ম্যাক্রো ব্রিউরি থেকে শস্য নিয়েছি যাতে ভারতীয় বাজারের জন্য অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সাশ্রয়ী আটা তৈরি করা যায় যাতে তারা প্রোটিন এবং ফাইবারের অভাব দূর করতে পারে এবং ডায়াবেটিসের সাথে আরও কার্যকরভাবে লড়তে পারে.

ভারত হল বিশ্বের ডায়াবেটিক ক্যাপিটাল এবং 85% জনেরও বেশি ভারতীয় প্রোটিন-এর অভাব রয়েছে. আমরা গোটা ভারতের জন্য একটি প্রোটিন, ফাইবার এবং কম জিআই-এর জন্য সহজ সমাধান প্রদানের জন্য কাজ করছি. একটি অটা বুস্টার হিসাবে প্যাক করা, পুষ্টিগত বিষয়বস্তু বাড়ানোর জন্য আমাদের আটা দিয়ে একই রেসিপি ব্যবহার করা যেতে পারে.