Olen kotoisin vaatimattomasta taustasta, kasvanut vaatimattomassa perheessä ja naimisissa keskiluokan perheeseen. Ensimmäisen polven yrittäjänä molemmissa perheissä olen aina haaveillut omilla jaloillani seisomisesta ja läheisteni tukemisesta. Kolmen lapsen äitinä huolestuin lasteni ruokailutottumuksista, erityisesti heidän mieltymyksestään roskaruokaan. Tämä sai minut kuvittelemaan terveellisten ja ravitsevien ruokavaihtoehtojen tarjoamista, jotka ovat saatavilla, edullisia ja houkuttelevia kaiken ikäisille. Olen kotoisin maanviljelijäperheestä, ja vartuin kuluttaen hirssiä ja ymmärsin niiden terveyshyödyt. Keskustelin ideasta perheen ystävän kanssa, joka on Ayurveda-harjoittaja. Elintarviketeknologian, kliinisen ravitsemuksen ja Ayurvedan asiantuntijatiimin kanssa kehitimme valikoiman gluteenittomia hirssituotteita. Tämä matka huipentui Nutrimillet-brändimme lanseeraukseen, joka tarjoaa molempien maailmojen parhaat puolet ravitsemuksessa ja maussa. Aluksi ihmiset luulivat, että hirssituotteet oli tarkoitettu vain pienituloisille. Meidän täytyi rikkoa tämä stereotypia ja näyttää kaikille, että hirssivälipalat ovat kaikille. Monet eivät tienneet gluteenittomien välipalojen eduista. Joten meidän piti levittää sanaa siitä, miksi se on hyväksi terveydelle. Koulutuksesta on tullut tärkeä osa tehtäväämme. Pandemia iski kovasti. Tuotannon aloittaminen sulkuaikana ei ollut helppoa. Jälleenmyyjät epäröivät uusia tuotteita, ja tavallinen "Cash and Carry" -malli oli poissa ikkunasta. Meidän piti sopeutua kassavirtaongelmiin ja varastohaasteisiin. Ensimmäinen vuosi toi tappioita, ja asiat menivät niin tiukasti, että henkilökohtaisia koruja jouduttiin pitämään yrityksen pystyssä. Seuraavat vuodet käänsivät asiat toisinpäin. Myynti nousi 12 lakhiin ja voitto oli lähes 25% %. Vuonna 2022 nostimme sen seuraavalle tasolle sisällyttämällä siihen Pvt. Ltd yritys. Meillä on noin 2000 perhettä metroista, kaupungeista ja maaseudulta.
Ongelma: Nykypäivän post-COVID-19 jälkeisessä maailmassa ihmiset keskittyvät enemmän löytämään ruokaa, joka maistuu hyvältä ja tarjoaa hyvää ravintoa. Liikalihavuuden ja diabeteksen kaltaisista sairauksista ollaan yhä enemmän huolissaan, mikä on saanut ihmiset kiinnostumaan gluteenittomista ja terveellisistä ruoista. Kun enemmän naisia työskentelee, kysyntä nopeille ja mukaville aterioille, jotka mahtuvat kiireisiin aikatauluihin, on suurempi. Näihin pika-aterioihin liittyy kuitenkin usein haittoja, kuten säilöntäaineiden ja kemikaalien liiallinen käyttö ja ravintoarvon puute, mikä osaltaan lisää elämäntapasairauksia.
Ratkaisu: NutriMilletsissä olemme koonneet elintarviketeknologian, kliinisen ravitsemuksen ja Ayurvedan asiantuntijoista koostuvan ryhmän kehittämään tuotelinjan, jossa yhdistyvät parhaat perinteiset viisaudet nykyaikaiseen ravitsemustieteeseen. Hirssipohjaisten välipalojen ja aterioiden valikoimamme tarjoaa syytöntä hemmottelua, tasapainoista makua ja ravintoa edulliseen hintaan. Syömisvalmiiden tuotteidemme tavoitteena on tuoda hirssit uudelleen markkinoille houkuttelevissa uusissa muodoissa perinteisten perusvalmisteiden, kuten rotin tai leivän, lisäksi.
Olemme erikoistuneet erilaisiin gluteenittomiin tuotteisiin, jotka on valmistettu jowarista, bajrasta ja ragista:
Pikasekoitukset: Idli Mix (riisitön), Appe Mix, Dahiwada Mix (Trans-rasvaton), Dhokla Mix, Thalipeeth Mix.
Namkeen Savories: Jowar Chivda (valkosipuli- ja Khatta Mitha -maut), Jowar-Gram-Moth Beans Sev (valkosipuli- ja chat-masala-makuiset).
Gluteenittomat Jowar-Jaggery-keksejä (saatavana 5 makua): Kuivatut hedelmät, Tutti Frutti, Jeera, Kasuri Methi, Choco Chips.
Ekstruusiotuotteet: pallot ja kurmura (paistetut jyvät).
Makeiset: Jowar-Jaggery Laddu.
Juomat: Jowar Beverage (makeat ja mausteiset maut).
Kaikki tuotteemme ovat elintarvike- ja ravitsemusasiantuntijoiden valmistamia, eivätkä ne sisällä gluteenia, keinotekoisia makuaineita ja säilöntäaineita.
Startupillamme on myös positiivinen vaikutus ekosysteemiin seuraavilla tavoilla:
Heikoimmassa asemassa olevien naisten voimaannuttaminen: Tarjoamme työtä kahdelle heikoimmassa asemassa olevalle naispuoliselle avustajalle, mikä edistää heidän taloudellista vaikutusvaltaansa ja sosiaalista nousuaan.
Kestävän maatalouden tuki: jowarin, bajran ja ragin käyttö edistää näitä perinteisiä viljoja ja kannustaa kestäviin maatalouskäytäntöihin. Lisäämällä näiden viljelykasvien kysyntää tuemme paikallisia maanviljelijöitä ja lisäämme maatalouden monimuotoisuutta ja kestävyyttä.
Koulutus- ja kulttuurielämys: Tuotteillamme, jotka tuovat hirssiä uudelleen markkinoille innovatiivisissa muodoissa, kuten pikasekoituksissa ja keksissä, koulutamme kuluttajia hirssien ravitsemuksellisista eduista ja kulinaarisesta monipuolisuudesta.
Odisha Corporate Foundationin "National Entrepreneur Award" -palkinnon voittaja
Sai "Moha Stand on Your Feet Award" -palkinnon ainutlaatuisesta tuotteesta ja liiketoimintamallista
Sai "India 5000 Women Achiever Award 2021"
Sai "Nehru Yuva Kendra Award 2020"
startup india portal on yksi laatuaan olevista verkkoalustoista kaikille intian startup-ekosysteemin sidosryhmille.
