食品ライセンスについて

RedSeerのレポートによると、2021年までにインドの食品技術部門は現在の約7億ドルから少なくとも25億ドルに達すると予想されています。. これは、わずか3年でオンラインで食べ物を注文する人が4倍近く増えることを意味します。.

レストランを所有または経営している場合、これはオンラインの流行に乗るチャンスです. ただし、注意してください。機会が大幅に増加しているため、規制当局は違反を探すためにこれまで以上に注意深く監視しています。.

つい先月、FSSAIは大手食品技術プラットフォーム10社に対し、認可を受けていない食品事業者の上場を廃止するよう指示した.

背景 食品ライセンス - なぜ導入されたのですか？

食品ライセンス [FSSAI 登録] は、食品および食品を扱う企業にとって必須です [電子商取引プラットフォームにビジネスを掲載しているかどうかに関係なく]. FSSAI 登録プロセスを導入した理由は、インドの食品の品質と基準を常にチェックし、異物混入を減らすことでした。.

登録プロセスを無事に進めるためには、不衛生な加工、不適切な原材料の収集、さまざまな温度や不潔な空気への曝露を排除する必要があります。. 当然のことながら、賞味期限を過ぎた製品や食品を販売すると、自動的にビジネスとして失格となります。.

FSSAI ライセンスに登録するにはどうすればよいですか? FSSAI ライセンスにはさまざまな種類がありますか?

政府は FSSAI 登録プロセスをオンライン化しました. 登録すると14桁の登録番号が付与されます. 案件や業種によって登録の種類が異なります.

さまざまな種類の FSSAI登録 は:

• FSSAI基本登録:

小食品製造業者、小規模製造業者、保管業者、運送業者、小売業者、マーケティング業者、流通業者など、年間売上高が 120 万ルピー未満の食品事業者は、基本登録を取得する必要があります。. ビジネスの成長に応じて、基本登録を FSSAI 州ライセンスにアップグレードできます。.

• FSSAI 州ライセンス:

年間売上高が 200 億ルピーまでの食品事業者2000億社[中小規模の製造業者、大規模保管ユニットまたは中・大規模輸送業者、小売業者、マーケティング業者または流通業者]が州ライセンスを取得すると予想されている.

• FSSAI セントラル ライセンス:

売上高2億ルピー以上の大規模食品事業者は中央ライセンスを取得する必要がある。. 上記のルールの例外は、複数の州で事業を展開している場合や、食品を輸出入する必要がある場合です。. 複数の州で事業を展開している場合や食品の輸出入を行っている場合は、中央ライセンスが必要です。 関係なく 収益の.

FSSAI ライセンスを申請しない場合はどうなりますか?

即時の結果として、あなたが上場している食品技術プラットフォームからあなたのビジネスは登録抹消されます。.

第二に、何らかの食品ビジネスを経営している場合、または食品ビジネスで責任ある立場で働いている場合は、最長 6 か月の懲役および最高 200 億ルピーの罰金を支払わされる可能性があります。 50万. [2006 年食品安全基準法第 31 条]. 影響の深刻さを考慮して、すべての食品事業者はただちに登録を行うことが推奨されます。. また、提供される食品、特に包装された食品には必ず 14 桁の登録番号を記載してください。.

必要な書類と登録のガイドラインについてさらに詳しく知るには、登録方法に関する詳細なレポートを読むことができます。 食品ライセンスを申請する.

幸せで安全なレストラン生活をお祈りしています!