Я паходжу са сціплага паходжання, вырас у сціплай сям'і і ажаніўся ў сям'і сярэдняга класа. Як прадпрымальнік у першым пакаленні ў абедзвюх сем'ях, я заўсёды марыў стаць на ногі і падтрымаць сваіх блізкіх. Будучы маці траіх дзяцей, мяне пачалі турбаваць харчовыя звычкі маіх дзяцей, асабліва іх перавага нездаровай ежы. Гэта прывяло мяне да ўяўлення аб прадастаўленні здаровай і пажыўнай ежы, даступнай па цане і прывабнай для ўсіх узростаў. Выхадзец з фермерскай сям'і, я вырас на спажыванні проса і зразумеў яго карысць для здароўя. Я абмяркоўваў гэтую ідэю з сябрам сям'і, які з'яўляецца практыкуючым аюрведы. Са спецыяльнай камандай экспертаў у галіне харчовых тэхналогій, клінічнага харчавання і аюрведы мы распрацавалі шэраг безглютеновых прадуктаў з проса. Кульмінацыяй гэтага падарожжа стаў запуск нашага брэнда Nutrimillet, які прапануе лепшае з абодвух светаў у харчаванні і гусце. На пачатку людзі думалі, што прасяныя прадукты толькі для людзей з нізкім даходам. Мы павінны былі зламаць гэты стэрэатып і паказаць усім, што снэкі з проса падыходзяць кожнаму. Не многія ведалі пра карысць снэкаў без глютена. Такім чынам, мы павінны былі распаўсюдзіць інфармацыю пра тое, чаму гэта карысна для здароўя. Адукацыя стала важнай часткай нашай місіі. Пандэмія моцна ўдарыла. Запусціць нашу вытворчасць падчас блакавання было няпроста. Рытэйлеры вагаліся аб навінках, а звыклая мадэль «Кэш энд Кэры» была з акна. Нам прыйшлося адаптавацца, сутыкнуўшыся з праблемамі грашовых патокаў і праблемамі з запасамі. Першы год прынёс страты, і справы сталі настолькі тугімі, што для падтрымання бізнесу прыйшлося выкарыстоўваць асабістыя каштоўнасці. Наступныя некалькі гадоў усё павярнулі. Продажы ўзляцелі да 12 лакхаў, а прыбытак быў блізкі да 25%. У 2022 годзе мы выйшлі на новы ўзровень, уключыўшы Pvt. Кампанія ТАА. У нас каля 2000 сем'яў з метро, гарадскіх і сельскіх раёнаў.
Праблема: у сучасным свеце пасля COVID-19 людзі больш засяроджваюцца на пошуку смачнай і добрай ежы. Расце занепакоенасць такімі захворваннямі, як атлусценне і дыябет, што выклікала большы інтарэс людзей да здаровай ежы без глютена. З большай колькасцю жанчын, якія працуюць, узрастае попыт на хуткую і зручную ежу, якая можа ўпісацца ў напружаны графік. Тым не менш, гэтыя хуткія стравы часта маюць недахопы, такія як празмернае выкарыстанне кансервантаў і хімічных рэчываў і недахоп пажыўнай каштоўнасці, што спрыяе росту захворванняў, звязаных з ладам жыцця.
Рашэнне: у NutriMillets мы сабралі каманду экспертаў у галіне харчовых тэхналогій, клінічнага харчавання і аюрведы, каб распрацаваць лінейку прадуктаў, якая спалучае лепшае з традыцыйнай мудрасці з сучаснай навукай аб харчаванні. Наш асартымент закусак і страў на аснове проса прапануе задавальненне без віны, збалансаваны густ і харчаванне па даступнай цане. Наша гатовая да ўжывання прадукцыя накіравана на тое, каб аднавіць проса ў прывабных новых формах, акрамя традыцыйных асноўных прадуктаў, такіх як році або хлеб.
Мы спецыялізуемся на розных прадуктах без глютена, вырабленых з джовар, баджра і рагі:
Міксы хуткага прыгатавання: Idli Mix (без рысу), Appe Mix, Dahiwada Mix (транс-тлушчаў), Dhokla Mix, Thalipeeth Mix.
Namkeen Savories: Jowar Chivda (араматызатары часныку і хатта мітха), Jowar-Gram-Moth Beans Sev (араматызатары часныку і чат масала).
Печыва Jowar-Jaggery без глютена (даступна ў 5 густах): Сухафрукты, Tutti Frutti, Jeera, Kasuri Methi, Choco Chips.
Элементы экструзіі: шары і курмура (пухлыя збожжа).
Прысмакі: Jowar-Jaggery Laddu.
Напоі: Jowar Beverage (салодкія і рэзкія густы).
Усе нашы прадукты створаны экспертамі ў галіне харчовых прадуктаў і харчавання і не ўтрымліваюць глютен, штучныя араматызатары і кансерванты.
Наш стартап таксама станоўча ўплывае на экасістэму наступным чынам:
Пашырэнне правоў і магчымасцей малазабяспечаных жанчын: мы працаўладкоўваем дзвюх памочніц з бедных сем'яў, спрыяючы пашырэнню іх эканамічных магчымасцей і сацыяльнаму ўздыму.
Падтрымка ўстойлівай сельскай гаспадаркі: наша выкарыстанне джовар, баджра і рагі спрыяе прасоўванню гэтых традыцыйных збожжавых, заахвочваючы ўстойлівыя сельскагаспадарчыя метады. Павялічваючы попыт на гэтыя культуры, мы падтрымліваем мясцовых фермераў і спрыяем разнастайнасці і ўстойлівасці сельскай гаспадаркі.
Адукацыйнае і культурнае адраджэнне: з дапамогай нашых прадуктаў, у якіх паўторна прадстаўлена проса ў такіх інавацыйных формах, як сумесі хуткага прыгатавання і печыва, мы інфармуем спажыўцоў пра харчовыя перавагі і кулінарную ўніверсальнасць проса.
Лаўрэат «Нацыянальнай прэміі прадпрымальніка» карпаратыўнага фонду Odisha
Атрымала прэмію Moha Stand on Your Feet Award за унікальны прадукт і бізнес-мадэль
Атрымала прэмію «India 5000 Women Achiever Award 2021»
Атрымала прэмію «Неру Юва Кендра 2020»
Партал Startup India - адзіная ў сваім родзе інтэрнэт-платформа для ўсіх зацікаўленых бакоў экасістэмы запуску ў Індыі.
