關於食品許可

根據 RedSeer 報道，到 2021 年，印度食品科技產業的規模預計將從目前的約 2.5 億美元達到至少 700 億美元. 這意味著在短短 4 年內，線上訂餐的人數將增加近 3 倍.

如果你擁有或經營一家餐廳，這是你加入線上潮流的機會. 但要保持警惕——因為隨著機會的巨大增長，監管機構正在更加密切地關注違規行為.

就在上個月，FSSAI 指示十家領先的食品科技平台將無證食品業者除名.

背景 食品許可證 - 為什麼要引進它？

對於任何經營食品和食品產品的公司來說，食品許可證[FSSAI 註冊]都是必須的[無論您是否在電子商務平台上列出您的業務]. 引入 FSSAI 註冊流程的原因是為了檢查印度食品的品質和標準，並減少摻假.

為了順利完成註冊流程，您需要消除不衛生的加工過程、不正確的原料收集、暴露在不同溫度下以及不潔淨的空氣中. 當然，銷售任何超過保質期的產品或食品將自動取消您的業務資格.

如何註冊 FSSAI 許可證？ FSSAI 許可證有不同的種類嗎？

政府已將 FSSAI 註冊流程改為線上. 註冊後，您將獲得一個 14 位註冊號碼. 根據案件和業務類型，註冊類型會有所不同.
不同類型的 FSSAI 註冊 是:

1.FSSAI 基本註冊:

年營業額低於 120 萬盧比的食品企業經營者，例如小型食品製造商以及小型製造商、倉儲單位、運輸商、零售商、營銷商、分銷商等，都需要獲得基本註冊. 隨著您的業務發展，基本註冊可以升級為 FSSAI 州許可證.

2.FSSAI 州執照:

年營業額高達盧比的食品業者。預計 20 億盧比 [中小型製造商、大型倉儲單位或中大型運輸商、零售商、行銷商或經銷商] 將獲得國家許可證.

3.FSSAI 中央許可證:

營業額超過 20 億盧比的大型食品企業需要獲得中央許可證. 上述規則的例外是，當你在多個州開展業務，或你需要進出口食品時. 如果您在多個州開展業務或進出口食品，則無論您的收入如何，您都需要中央許可證.

如果您不申請 FSSAI 許可證會發生什麼？

直接後果是，你的企業將從你列出的任何食品科技平台上註銷.

其次，如果您擁有任何類型的食品企業或在食品企業擔任重要職務，您可能會被判處最長 6 個月的監禁，並被要求支付最高 100 億盧比的罰款。 50萬盧比. [2006年《食品安全與標準法》第31條]. 鑑於後果的嚴重性，建議所有食品企業立即註冊. 在供應的食品上，請務必註明您的 14 位註冊號碼，尤其是在包裝食品上.

想要了解更多關於所需文件和註冊指南的信息，您可以閱讀更長的報告，了解如何 申請食品許可證.

祝您用餐愉快、平安!