Мен қарапайым отбасынан шыққанмын, қарапайым отбасында өстім және орта жағдайлы отбасына тұрмысқа шықтым. Екі отбасында да бірінші буын кәсіпкері ретінде мен әрқашан өз аяғыммен тұрып, жақындарымды қолдауды армандадым. Үш баланың анасы бола отырып, мені балаларымның тамақтану әдеттері, әсіресе олардың зиянды тағамдарды қалайтыны алаңдатты. Бұл маған қол жетімді, қолжетімді және барлық жастағы адамдар үшін пайдалы және қоректік тағамдарды ұсынуды елестетуге әкелді. Диқаншы отбасынан шыққандықтан тарыны жеп өстім, оның денсаулыққа пайдасын түсіндім. Мен бұл идеяны аюрведалық тәжірибеші отбасылық досыммен талқыладым. Азық-түлік технологиясы, клиникалық тамақтану және Аюрведа саласындағы арнайы сарапшылар тобымен біз глютенсіз тары өнімдерін шығардық. Бұл саяхат тамақтану мен дәмде екі дүниенің де ең жақсысын ұсынатын Nutrimillet брендін шығарумен аяқталды. Бастапқыда адамдар тары өнімдерін табысы төмен адамдарға арналған деп ойлады. Біз сол стереотипті бұзып, тары тағамдарының барлығына жарамды екенін көрсетуіміз керек еді. Глютенсіз тағамдардың пайдасы туралы көп адам біле бермейді. Ендеше, оның денсаулыққа неліктен пайдалы екендігі туралы ақпаратты таратуға тура келді. Білім беру біздің миссиямыздың үлкен бөлігіне айналды. Пандемия қатты соққы берді. Құлыптау кезінде өндірісімізді бастау оңай болған жоқ. Сатушылар жаңа өнімдер туралы екіталай болды, ал әдеттегі «Cash and Carry» үлгісі терезеден шықты. Біз ақша ағыны мәселелеріне және түгендеу қиындықтарына тап болған кезде бейімделуге тура келді. Бірінші жыл шығын әкелді және істер соншалықты тығыз болды, сондықтан бизнесті сақтау үшін жеке зергерлік бұйымдарды қолдануға тура келді. Келесі бірнеше жыл жағдайды өзгертті. Сатылым 12 миллионға дейін өсті, ал пайда 25% -ға жақындады. 2022 жылы біз оны келесі деңгейге көтеріп, Pvt. Ltd. компаниясы. Бізде метрополитендерден, қалалардан және ауылдық жерлерден шамамен 2000 отбасы бар.
Мәселе: Қазіргі post-COVID-19 кейінгі әлемде адамдар дәмді және жақсы тамақтануды қамтамасыз ететін тағамды табуға көбірек көңіл бөледі. Адамдарды глютенсіз және пайдалы тағамдарға көбірек қызықтырған семіздік және қант диабеті сияқты аурулар туралы алаңдаушылық бар. Әйелдер көп жұмыс істейтіндіктен, бос емес кестелерге сәйкес келетін жылдам және ыңғайлы тағамдарға сұраныс жоғары. Дегенмен, бұл жылдам тағамдар көбінесе консерванттар мен химиялық заттарды шамадан тыс пайдалану және тағамдық құндылықтың болмауы сияқты кемшіліктермен келеді, бұл өмір салты ауруларының өсуіне ықпал етеді.
Шешім: NutriMillets-те біз дәстүрлі даналықтың ең жақсысын заманауи тағамтану ғылымымен біріктіретін өнім желісін әзірлеу үшін тамақ технологиясы, клиникалық тамақтану және Аюрведа бойынша сарапшылар тобын жинадық. Тары негізіндегі тағамдар мен тағамдардың ассортименті қол жетімді бағамен кінәсіз рахат, теңестіретін дәм мен тамақтануды ұсынады. Біздің жеуге дайын өнімдеріміз тарыны роти немесе нан сияқты дәстүрлі қапсырмалардан басқа, тартымды жаңа пішіндерге қайта енгізуге бағытталған.
Біз джовардан, бажрадан және рагиден жасалған глютенсіз өнімдердің алуан түріне маманданамыз:
Лездік қоспалар: Идли Микс (Күрішсіз), Аппе Микс, Дахивада Микс (Транс Майсыз), Дхокла Микс, Thalipeeth Микс.
Намкеен дәмдері: Джовар Чивда (сарымсақ және Хатта Мита хош иістендіргіштері), Джовар-Грам-Көбелек бұршақтары Сев (Сарымсақ және Чат Масала дәмі).
Глютенсіз Jowar-Jaggery печеньелері (5 дәмде бар): Құрғақ жемістер, Тутти Фрутти, Джера, Касури Мети, Шоко чиптері.
Экструзия заттары: Шарлар мен Құрмура (үлкен дәндер).
Тәттілер: Джовар-Джаггери Ладду.
Сусындар: Jowar Beverage (тәтті және дәмдеуіштер).
Біздің барлық өнімдерді тамақ және тамақтану мамандары жасайды және глютен, жасанды хош иістендіргіштер және консерванттар жоқ.
Біздің стартап экожүйеге келесі жолдармен оң әсер етеді:
Қоғамсыз әйелдердің мүмкіндіктерін кеңейту: Біз әлеуметтік жағдайы төмен отбасылардан шыққан екі көмекші әйелді жұмыспен қамтамасыз етіп, олардың экономикалық мүмкіндіктері мен әлеуметтік жағдайын жақсартуға үлес қосамыз.
Тұрақты ауыл шаруашылығын қолдау: Джовар, бажра және рагиді пайдалануымыз осы дәстүрлі дәнді дақылдарды насихаттайды, тұрақты ауылшаруашылық тәжірибесін ынталандырады. Осы дақылдарға сұранысты арттыру арқылы біз жергілікті фермерлерді қолдаймыз және ауыл шаруашылығының әртүрлілігі мен тұрақтылығына үлес қосамыз.
Білім беру және мәдени жаңғыру: Біз тарыларды тез дайындалатын қоспалар және печенье сияқты инновациялық формаларда қайта енгізетін өнімдеріміз арқылы тұтынушыларды тарының тағамдық артықшылықтары мен аспаздық әмбебаптығы туралы хабардар етеміз.
Одиша корпоративтік қорының «Ұлттық кәсіпкер сыйлығының» иегері
Бірегей өнім мен бизнес үлгісі үшін «Моха Stand on Your Feet Award» сыйлығын алды
«Үндістанның 5000 әйелі 2021 марапаты» алды
«Неру Юва Кендра сыйлығы 2020» алды
Үндістандағы стартап экожүйесінің барлық мүдделі тараптары үшін өзінің бастапқы онлайн-платформасының бірі - Startup India порталы.
