인도의 식품 가공 부문:

개요

인도의 식품 가공 산업은 고용과 경제에 주요 기여자 중 하나입니다. 식품가공산업부(MoFPI)에 따르면 이 부문은 약 193만 명을 고용하고 있으며 이는 등록된 공장 부문 고용의 12.38%를 차지합니다. 또한 미등록 식품 가공 부문은 약 510만 명의 근로자에게 고용 기회를 제공합니다.
산업을 구성하는 하위 부문에는 곡물, 설탕, 식용유, 음료 및 유제품이 포함됩니다.click here to Annual Report and other key publications.

However, as per the secondary data the food processing industry faces some challenges, such as low-cost competitiveness due to high agri-produce costs, limited awareness among farmers about best farming practices, and product quality concerns resulting from the rampant use of fertilizers and pesticides. Other issues include limited awareness among farmers about necessary quality certifications, lack of adequate facilities for quality testing, limited brand strength of Indian products in overseas markets, lack of infrastructure for processing, storage, and logistics, and limited compliance with sustainability and ethical requirements.click here to Annual Report and other key publications.

이러한 문제를 해결하기 위해 인도 정부는 식품 가공 산업을 지원하기 위한 다양한 계획을 마련했습니다. 예를 들어 PMKSY(Pradhan Mantri Kisan Sampada Yojana)는 식품 가공 산업의 성장을 촉진하기 위해 가치 사슬 전체에 대한 투자를 촉진하는 것을 목표로 합니다. 농림축산식품부 축산·낙농부의 일부인 식품가공산업 생산연계 인센티브 제도(PLISFPI)는 업계 성장 촉진을 목표로 하는 또 다른 계획이다. 다른 계획으로는 수산부, 국립 농업 및 농촌 개발 은행, 원예 통합 개발 임무(MIDH) 등이 있습니다. 자세한 내용은 https://www.mofpi.gov.in/에서 확인할 수 있습니다.

2023년 4월 10일 기준으로 식품 가공 부문에는 DPIIT가 인정한 스타트업이 약 3,319개 있습니다. 이러한 인정받은 스타트업은 전국 425개 지역에 퍼져 있습니다. 그들은 대략 33,000명의 직원을 고용하고 있습니다. ~3319개 스타트업 중 약 32%가 2022년에 인정을 받았습니다. 이 분야에서 가장 많은 인정을 받은 스타트업이 마하라슈트라에 있습니다. 약 620개. 이 부문의 스타트업 중 약 58%가 2등급 및 3등급 도시 출신입니다.

주목받는 스타트업:

1) 잭푸르트 365
      - Jackfruit365는 연구 및 엔지니어링 개입을 통해 Indian Jackfruit의 조직화된 시장을 간소화하는 것을 목표로 합니다. Jackfruit365는 대부분의 전통적인 인도 식사의 에너지 밀도와 혈당 부하를 줄일 수 있는 특허받은 '그린 잭프루트 가루'를 개발했습니다. 해당 특허는 인도에서 승인되었습니다.

2) 유니랩 
    - UNIWRAPS는 인도식품을 취급할 수 있도록 독특한 특성을 첨가한 식품안전 인증 식품 포장지입니다. 로티, 파라타, 샌드위치, 버거, 이들리 등 일상생활의 식품을 위생적으로 포장하는데 사용되는 고급 특수지입니다. 100% 순수 목재펄프로 만들어 식품안전 인증을 받아 식품의 건강을 '가둬두는' 제품입니다.

3) Aadvik 식품 및 제품
    -Aadvik Foods는 낙타 우유와 그 제품을 가공, 브랜드화 및 판매하는 인도 최초의 회사입니다. 오늘날 낙타, 염소, 당나귀 우유라는 3가지 고유한 우유 카테고리를 출시하는 시장 선두주자입니다.

정부 계획 외에도 인큐베이터 및 액셀러레이터와 같은 이해관계자가 식품 가공 산업의 스타트업을 지원합니다. 예를 들어, Swissnex India Accelerator, SAP-SINE Social(S-Cube) Accelerator 프로그램, Agri-Tech Startup Accelerator, CIE Hyderabad 및 Icrisat 식품 가공 비즈니스 인큐베이터/AgriBusiness Incubator(ABI)는 스타트업을 지원하는 인큐베이터 및 액셀러레이터 중 일부입니다. 해당 부문에서. 또한 IIT Madras의 RTBI(Rural Technology and Business Incubator) 및 Telangana 정부와 인도 최고의 학술 기관 3곳(IIIT-H, ISB 및 NALSAR)의 지원을 받는 T-Hub Accelerator와 같은 교육 기관이 있습니다.

또한 Startup India Seed Fund Scheme, Startup India 세금 면제 혜택, Orkla Foods Fund, SEAF India Agribusiness International Fund, Rabo Equity Advisors, Ominvore Capital 및 Aspada Investments와 같은 여러 식품 및 농업 가치 사슬 펀드도 있습니다. Aavishkar, Villgro Innovations, Menterra와 같은 임팩트 펀드도 생태계를 지원하는 역할을 하고 있습니다.

결론적으로, 식품 가공 산업은 인도 경제에 중요한 기여를 하며 수백만 명의 사람들에게 고용 기회를 제공합니다. 올바른 지원 생태계를 통해 인도의 식품 가공 산업은 글로벌 시장에서 주요 업체가 될 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.

식품 가공 분야에서 변화를 만들고 있는 스타트업이라면, 2023년 전국스타트업어워드 응모 다음 카테고리 등에서.

1. 농촌 지역에 미치는 영향
2. 원주민 독창성 챔피언 
3. 라이징 스타상
4. 인도의 사회적 영향 챔피언
5. 지속가능성 챔피언

2023년 전국스타트업어워드 지원을 위해, DPIIT에서 인정하는 스타트업이어야 합니다.
인정받으려면 여기를 클릭하세요.