К: Д-р Сурабхи Гупта, Авиша Каур и Ахилеш Вьяс 11 мая 2023, четверг

Пищевая промышленность Индии:

ОБЗОР

Пищевая промышленность в Индии вносит один из основных факторов занятости и экономики. По данным Министерства пищевой промышленности (MoFPI), в этом секторе занято около 1,93 миллиона человек, что составляет 12,38% занятости в зарегистрированном промышленном секторе. Кроме того, незарегистрированный сектор пищевой промышленности предоставляет возможности трудоустройства примерно 5,1 миллионам работников.
Подотрасли, составляющие отрасль, включают зерно, сахар, пищевые масла, напитки и молочные продукты.click here to Annual Report and other key publications.

Однако, согласно вторичным данным, пищевая промышленность сталкивается с некоторыми проблемами, такими как низкая конкурентоспособность из-за высоких затрат на сельскохозяйственную продукцию, ограниченная осведомленность фермеров о передовых методах ведения сельского хозяйства, а также проблемы с качеством продукции, возникающие из-за безудержного использования удобрений и пестициды. Другие проблемы включают ограниченную осведомленность фермеров о необходимых сертификатах качества, отсутствие адекватных средств для тестирования качества, ограниченную силу бренда индийской продукции на зарубежных рынках, отсутствие инфраструктуры для переработки, хранения и логистики, а также ограниченное соблюдение требований устойчивости и этических требований.click here to Annual Report and other key publications.

Чтобы решить эти проблемы, индийское правительство ввело в действие различные схемы поддержки пищевой промышленности. Например, Прадхан Мантри Кисан Сампада Йоджана (PMKSY) направлен на продвижение инвестиций по всей цепочке создания стоимости для стимулирования роста пищевой промышленности. Схема стимулирования производства для пищевой промышленности (PLISFPI), которая является частью Департамента животноводства и молочного животноводства Министерства сельского хозяйства и благосостояния фермеров, является еще одной инициативой, направленной на содействие росту отрасли. Другие схемы включают Департамент рыболовства, Национальный банк сельского хозяйства и развития сельских районов и Миссию по комплексному развитию садоводства (MIDH). Подробности доступны на сайте https://www.mofpi.gov.in/.

По состоянию на 10th апреля 2023 г. в секторе пищевой промышленности насчитывается около 3319 стартапов, признанных DPIIT. Эти признанные стартапы разбросаны по 425 районам страны. В них работает около 33 000 человек. Из ~3319 стартапов примерно 32% были признаны в 2022 году. Наибольшее количество признанных стартапов в этом секторе находится в Махараштре ~620. Около 58% стартапов в этом секторе происходят из городов второго и третьего уровня.

Стартапы в центре внимания:

1) Джекфрут 365
      - Jackfruit365 стремится оптимизировать организованный рынок индийского джекфрута посредством исследований и инженерных вмешательств. Компания Jackfruit365 разработала запатентованную «муку из зеленого джекфрута», которая может снизить энергетическую плотность и гликемическую нагрузку большинства традиционных индийских блюд. Патент одобрен к выдаче в Индии.

2) UNIWRAPS 
    - UNIWRAPS — это сертифицированная по безопасности пищевых продуктов упаковочная бумага для пищевых продуктов с особыми свойствами, позволяющими обращаться с индийскими продуктами питания. Это высококачественная специальная бумага, используемая для гигиенической упаковки повседневных продуктов питания, таких как роти, парата, сэндвичи, гамбургеры, идли и т. д. Он изготовлен из 100% чистой древесной массы и сертифицирован по безопасности пищевых продуктов, поэтому сохраняет здоровье вашей пищи в безопасности.

3) Аадвик Продукты питания и продукты
    -Aadvik Foods — первая компания в Индии, занимающаяся переработкой, брендингом и продажей верблюжьего молока и продуктов из него. Сегодня это лидер рынка, предлагающий 3 уникальные категории молока, а именно: верблюжье, козье и ослиное молоко.

Помимо государственных схем, стартапы в пищевой промышленности поддерживают заинтересованные стороны, такие как инкубаторы и акселераторы. Например, Swissnex India Accelerator, SAP-SINE Social (S-Cube) Accelerator Program, Agri-Tech Startup Accelerator, CIE Hyderabad и Icrisat Бизнес-инкубатор пищевой промышленности/Агробизнес-инкубатор (ABI) — вот некоторые из инкубаторов и ускорителей, поддерживающих стартапы. в секторе. Кроме того, существуют академические учреждения, такие как Инкубатор сельских технологий и бизнеса ИИТ Мадраса (RTBI) и T-Hub Accelerator, который поддерживается правительством Теланганы и тремя ведущими академическими институтами Индии (IIIT-H, ISB и NALSAR).

Кроме того, существует также несколько фондов цепочки создания стоимости продуктов питания и сельского хозяйства, таких как Схема фонда семян Startup India, Льготы по освобождению от налогов Startup India, Фонд Orkla Foods, Международный фонд агробизнеса SEAF India, Rabo Equity Advisors, Ominvore Capital и Aspada Investments. Немногие фонды воздействия, такие как Aavishkar, Villgro Innovations и Menterra, также играют роль в поддержке экосистемы.

В заключение отметим, что пищевая промышленность вносит важный вклад в экономику Индии, предоставляя возможности трудоустройства миллионам людей. При правильной экосистеме поддержки пищевая промышленность Индии имеет потенциал стать крупным игроком на мировом рынке.

Если вы стартап, меняющий ситуацию в секторе пищевой промышленности, подать заявку на Национальную премию стартапов 2023 в следующих категориях и многое другое.

  1. Воздействие в сельской местности
  2. Чемпион коренных народов по изобретательности 
  3. Премия «Восходящая звезда»
  4. Чемпион Индии по социальному воздействию
  5. Чемпион по устойчивому развитию

Подать заявку на Национальную премию стартапов 2023, вы должны быть стартапом, признанным DPIIT.
Нажмите здесь, чтобы вас узнали.

Лучшие блоги