मधु प्रकाश हुंदी जिंदगी कहानियां ते अनुभवें दी टेपेस्ट्री रेही ऐ. 60 साल दी उम्र च उने अपने आप गी इकांत च पाया, जिसदे दिल च अपने दिवंगत पति दी संगत दी यादें दी गहराई ही. उन्दा सफर देरी कन्नै भरोचे दे पर कदें बी नेईं भुल्ले दे सपने दा रेहा ऐ, लचीलापन दा सच्चा प्रदर्शन. मेरठ दे इक कारोबार-उन्मुख परिवार थमां औने आह्ली मधु होरें अपनी गै उद्यमिता दी विरासत दी महत्वाकांक्षाएं गी पनाह दित्ती. पर, शुरुआती ब्याह दे कारण उसी पल भर आस्तै अपनी आकांक्षाएं गी इक पास्सै करी दित्ता. अपनी समाजी भूमिकाएं गी निभांदे होई उंदी अपनी कुसै होर चीजै गी स्पश्ट रूप कन्नै गढ़ने दी इच्छा बनी दी ही. जीवन दी मंगें गी प्राथमिकता दिंदे होई मधु ने अपने पति दी देखभाल ते समर्थन देने च पूरा इक दशक समर्पित कीता कीजे ओह् कैंसर कन्नै अपनी लड़ाई हिम्मत कन्नै लड़दे हे. पति दे निधन दे बाद मधु ने अपने आप गी इक चौराहे पर पाया. उंदी सेहत डगमगाने लगी ते अकेलापन उंदी जिंदगी च घुसपैठ कीती. आर्थिक तौर पर सुरक्षित होने दे बावजूद बी ओह् इक नमीं मकसद दी भावना दी तलाश करदी ही. किस्मत ने उंदी भतीजी सुगंधा दे जरिए हस्तक्षेप कीता. परवाह करने आह्ली भावना ते नमें विचारें कन्नै भरोची दी सुगंधा होरें मधु दी अप्रयुक्त क्षमता गी पन्छानेआ. मधु ने अपनी घरै दी रचनाएं च उंडेलने आह्ले प्यार ते देखभाल दी गवाह रेही ऐ– उंदे नुस्खे पैह्लें पीढ़ियें थमां सावधानी कन्नै पेश कीते गेदे न. इनें रचनाएं ने बरें-बरें अपने परिवार दे सदस्यें गी मुस्कराहट आह्नने दा मौका दित्ता हा. उसी जल्दी गै एहसास होई गेआ जे मधु ते उंदी प्रतिभा अनगिनत सीनियरें दी इसी जनेही मती सारी कहानियें च शामल ऐ जिंदे च परंपरागत पाक कला दा खरा निखार हा, पर व्यापक दर्शकें तगर पुज्जने दे साधनें दी कमी ही. इस तयह ‘फुलो फालो’ का जन्भ हुआ– सीनयय औय उवकी क्षभताओॊ का जश्न मनाने का एक मंच. ब्रांड दा मकसद इक नमें सिरेआ मकसद, इक सुरक्षित समुदाय, ते साढ़ी सीनियर टीम दे सदस्यें ते ग्राहकें बश्कार इक स्थायी बंधन बनाना हा ते रेहा ऐ. उंदे घरै दे बने दे खजाने गी दुनिया दे सामने पेश करने दा इक मंच, जिसलै के अस ब्रांडिंग, पैकेजिंग, मार्केटिंग, ते खाद्य सुरक्षा दी अनुपालन गी यकीनी बनाने दी बारीकियें दा ध्यान रक्खने आं. अज्ज फुलो फालो 20 शा मते सदस्यें दी मेहनती टीम कन्नै लंबा खड़ोते दा ऐ, जिंदे च मधु ते होर मते सारे सदस्य बी शामल न. एह् 40 शा मते परंपरागत किराने ते पेटू उत्पादें गी क्राफ्ट करदे न, विरासतें ते कहानियें गी बचांदे न.
समस्या: उपभोक्ता परिप्रेक्ष्य (लोग अपने बड्डे लोकें थमां खोए दे नुस्खें दे घरै दे स्वाद आस्तै तरसदे न) ते विक्रेता दृष्टिकोण (वरिष्ठ नागरिकें च प्रतिभा ते बुद्धि ऐ पर व्यापक दर्शकें तगर पुज्जने आस्तै संसाधनें ते मंच दी कमी ऐ) दे बश्कार इक बड्डा अंतर ऐ.
1) परंपरा गी बचाना: बुजुर्ग कारीगरें दा समर्थन करियै फुलो फालो परंपरागत पाक कलाएं दा संरक्षण सुनिश्चित करदा ऐ, जिस कन्नै इनें शिल्पें गी फलने-फूलने ते व्यापक दर्शकें तगर पुज्जने दी अनुमति दित्ती जंदी ऐ.
2) पीढ़ियें गी जोड़ना: प्लेटफार्म पीढ़ियें दे बश्कार खाई गी पूरा करदा ऐ, प्रामाणिक, विरासत दे स्वादें गी उपलब्ध करोआंदा ऐ जेह्ड़े घरै दा स्वाद चाहने आह्लें कन्नै गूंजदे न.
3) वरिष्ठ नागरिकें गी सशक्त बनाना: फुलो फालो बड्डे लोकें लेई अपने हत्थें दे बने दे उत्पादें गी प्रदर्शित करने लेई इक जीवंत बजार पेश करदा ऐ, जिस च पोषित परिवार दे नुस्खे ते पाक ज्ञान दा इस्तेमाल कीता जंदा ऐ.
फुलो फालो हत्थें कन्नै बने दे किस्म-किस्म दे उत्पाद पेश करदा ऐ, जिंदे च # मसाले ते जड़ी-बूटियां शामल न: उच्च गुणवत्ता आह्ले, परंपरागत मसाले. #प्री मील ते विद मील: ऐसी चीजां जेह् ड़ियां मुक्ख व्यंजनें दे पूरक जां निखारदियां न. #अचार ते चटनी: खाने च सुगंधित संगत. #भोजन दे बाद पाचन : पाचन च मदद करने आह्ले उत्पाद. #चाय दे मिश्रण: अनोखी हर्बल ते सुगंधित चाय. #सुपरफूड्स: पोशक तत्वें कन्नै समृद्ध खाद्य विकल्प. #पेटू स्नैक्स: कारीगर स्नैक आइटम. #कल्याण उत्पाद: सेह् त ते भलाई-बेहतरी पर केंद्रत आइटम. फुलो फालो 32 शा मते उत्पाद पेश करदा ऐ, जिंदे च मसाले, अचार, चाय दे मिश्रण, ते पेटू स्नैक्स शामल न, जेह्ड़े सारे वरिष्ठ नागरिकें आसेआ विरासत दे नुस्खे दा इस्तेमाल करियै तैयार कीते गेदे न. आयुर्वेदिक सिद्धांतें उप्पर जोर दिंदे होई एह् पर्यावरण अनुकूल, अनुकूलन योग्य उत्पाद सेह्त ते स्थायित्व गी बढ़ावा देने दे कन्नै-कन्नै प्रामाणिक स्वाद बी दिंदे न.
1. विकास ते साझेदारी: शुरूआत थमां गै टीम 5 थमां 20 सीनियर सिटीजनें तगर बधी गेई ऐ. दस्तकर जनेह् संगठनें कन्नै साझेदारी कन्नै मासिक बजारें च सुविधा होई ऐ, ते उत्पादें गी फ्लिपकार्ट जनेह् ई-कॉमर्स प्लेटफार्में पर बेचेआ जंदा ऐ, जिस च 20% दी बार-बार ग्राहक दर ऐ.
<ख>2. वित्तीय प्रभाव ते पहुंच : हर इक भाग लैने आह् ला वरिष्ठ नागरिक लगातार आमदनी हासल करदा ऐ , जिस च औसतन मासिक उत्पादन 5 थमां 15 दिनें तगर बधदा ऐ. इस उद्यम नै 2000 शा मते ग्राहकें दी सेवा कीती ऐ, 15 हजार शा मते उत्पाद बेचे न, ते पिच्छले ब’रे 12 लक्ख रपेऽ दी आमदनी होई ऐ. ख>
3 उत्पाद प्रामाणिकता ते रणनीति: उत्पाद श्रृंखला च परिवारें दे राएं पारित परंपरागत नुस्खे शामल न, जिंदे च 50% सामग्री सीधे करसानें थमां हासल कीती जंदी ऐ. रणनीति च लक्ष्यित विपणन, ग्राहक प्रतिक्रिया, ते कारपोरेट ते ब्याह दे हैम्परें च विस्तार शामल ऐ.
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