この旅はウッタラーカンド州丘陵を洪水が襲ったときに始まった。. 2013年、私はデリーにいましたが、災害が私を被災した女性たちを助けるよう駆り立てました. 化学と植物学の修士号、経営管理の大学院学位という私の学歴を生かして、キノコ栽培によって被害を受けた女性たちを助ける解決策を見つけようとしています。. 私はデラドゥンに戻り、初期投資2,000ルピーで実験を始めました。. 同じ年に私は1.5エーカーの土地にキノコ栽培事業を行うハンゼンインターナショナルを設立し、小屋10棟にそれぞれ500袋のキノコを植えた。.
業界に数年携わった後、ボタンマッシュルームとヒラタケが最も一般的であることに気づきましたが、部屋の中でマッシュルームの薬効についてはあまり話題になっていませんでした。そこで、シイタケ霊芝やライオンズマンなどの薬用キノコをインド市場に紹介しました。. 私たちはこれらのキノコを中国から輸入していました. 医療用キノコについての認識を広めるために、私はウェビナー、セミナー、トレーニングを受講し始めました。学生の意識と起業家精神について多くの大学と協力し、彼らにトレーニングを提供し、起業家精神を持ち、雇用創出者になるよう動機付けました。.
長年にわたり、私はこの地域の5,000人以上の女性が持続可能な生活を手に入れ、収入を2倍に増やせるよう支援し、食品加工ユニットを建設し、付加価値のある製品を開発して、ウッタラーカンド州、パンジャブ州、ハリヤナ州、ウッタルプラデーシュ州で販売してきました。.
問題: - 人口の高齢化と現代のライフスタイルによる病気により、健康に関する懸念はますます重要になっています。. さらに、今日の社会は医薬品の潜在的な副作用をより意識しており、革新的な治療法を求めています。. したがって、薬用キノコに含まれる天然化合物は、さまざまな病気や健康維持に使用されます。. COVID後、人々は精神的ストレス、睡眠障害、うつ病に苦しんでいる. 薬用キノコの栽培も不足しており、機能性食品や栄養補助食品の製造に利用されるキノコはほとんどまたは全くない。.
解決: - 薬用キノコは、抗がん、抗炎症、抗ウイルス、抗酸化などの栄養価と健康促進特性でよく知られているスーパーフードです。. これらは機能性食品であると同時に栄養補助食品の豊富な供給源と考えられており、妊婦、子供、ティーンエイジャー、高齢者、癌患者にとって非常に有用である。.
私たちは農業廃棄物を食品に変換します. 私たちは、シイタケ、霊芝、ヤマブシタケなどの薬用キノコの農業、食品加工、バイオテクノロジーの融合に取り組んでいます。. 農業では、様々なキノコを栽培しています. 食品加工では、これらのキノコからお茶、コーヒー、ソース、ジンジャーエール、クッキー、スープ、ピクルス、ナゲット、パパド、プロテインパウダー、マッシュルームスプリンクルなどの製品を製造しています。. バイオテクノロジーでは、抽出物を製造し、機能性食品や栄養補助食品に使用しています。.
社会的影響: - 農業コミュニティに技術と機械化をもたらし、近代農業の新時代を開拓し、薬用キノコ産業に革命を起こし、インド全土の女性、土地を持たない農民、部族、コミュニティに力を与えることで、農業生産性の向上に関する固定観念を打ち破ります。. テクノロジーを活用したプラットフォームにより、現在5,000人以上のインド農家に「種子から市場まで」の完全なエンドツーエンドのサービスを提供しており、2024年までに100万人に拡大することを目指しています。.
雇用の促進: - 私たちは、女性、農家、土地を持たない農家にトレーニング、指導、技術サポートを提供し、彼らから農産物を買い戻すことで、彼らをエンパワーし、自営業にすることで、市場を提供します。. 私たちは彼らのスキルを開発し、一人当たりの所得を増やすことで彼らを支援します. キノコ以外にも、衛生管理を教えたり、生活水準を向上させるボランティア活動も行っています。.
2023年8月にシンガポールで開催されたAPO会議にインド政府を代表して出席
2023年7月にタイ大使館が後援するバンコク万博にインド政府を代表して参加.
インド政府Niti Ayogによりインドの革新的企業トップ75社に選出され、内務省ポータルでアミット・シャー閣下により概要が発表されました。.
ゴールドマン・サックスとISBが主催するアンバサダープログラムのトップ25人の女性に選出 – 2019年
スタートアップインドポータルは、インドのスタートアップエコシステムのすべての利害関係者向けのこの種のオンラインプラットフォームの1つです。.
