কাহিনী

অপচয়ৰ পৰা, আমি খাপ খোৱা আটাক উচ্চ-প্ৰ'টিন আটালৈ পৰিষ্কাৰ কৰি খাদ্য উদ্যোগত বিপ্লৱ আনিছোঁ, যাক খাপ খোৱা আটা বুলি কোৱা হয়. 30% প্ৰ'টিন, 40% ফাইবাৰ আৰু 5% তকৈ কম প্ৰাকৃতিকভাৱে হোৱা চেনিৰ সৈতে, আমাৰ আটায়ে 65/কিলো টকাৰ সুলভ মূল্যত অতুলনীয় পুষ্টিগত মূল্য প্ৰদান কৰে. ব্ৰুৱাৰীৰ পৰা আৱৰ্জনা পুনৰ নিৰ্মাণ কৰি, আমি কেৱল পৰিৱেশগত প্ৰভাৱ হ্ৰাস কৰাই নহয় বৰঞ্চ খাদ্য সুৰক্ষা আৰু স্থিৰতাৰ প্ৰত্যাহ্বানৰ মোকাবিলাও কৰিছো. আমাৰ সামগ্ৰীটো ITC-ৰ দৰে উদ্যোগ সন্মানৰ দ্বাৰা অনুমোদিত কৰা হৈছে আৰু ইয়াক একাধিক ৰেচিপিত বাজো ফুডৰ দৰে আগশাৰীৰ ব্ৰেণ্ডৰ দ্বাৰা ব্যৱহাৰ কৰা হয়. 100 ত কৈ অধিক বেকৰে সমৰ্থন কৰা আমাৰ আটা বহুমুখী, সামঞ্জস্যপূৰ্ণ আৰু উচ্চ মানদণ্ডৰ. আইআইএম বেংগালোৰৰ ইনকিউবেট হিচাপে, আমি খাদ্য খণ্ডত উদ্ভাৱনৰ ক্ষেত্ৰত শীৰ্ষস্থানত আছো, এক স্বাস্থ্যৱান গ্ৰহলৈ অৰিহণা যোগোৱাৰ সময়ত সকলোৰে বাবে পুষ্টিৰ প্ৰৱেশাধিকাৰ সুলভ আৰু সুলভ কৰাৰ বাবে প্ৰতিশ্ৰুতিবদ্ধ.

অপচয় হোৱাৰ ক্ষেত্ৰত, আমাৰ মিচ্যনটোৱে খাদ্য উদ্যোগৰ ভিতৰত থকা কেইবাটাও গুৰুত্বপূৰ্ণ সমস্যাবিলাক সমাধান কৰাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি এটা ধাৰণীয় সমাধান প্ৰদান কৰে. আমাৰ ব্যৱসায়ৰ মূল বিষয়ত ভাৰতৰ বাবে নিৰ্দিষ্ট কেইবাটাও আন্তঃসংযোগী প্ৰত্যাহ্বানৰ স্বীকৃতি আছে: পুষ্টিহীনতা, খাদ্য আৱৰ্জনা, সুলভ প্ৰ'টিন উৎসৰ প্ৰয়োজনীয়তা, আৰু গ্ৰাম্য মহিলাৰ সৱলীকৰণ. অত্যাধিক পৰিমাণৰ শস্যক উজ্জ্বল কৰি, আমি কেৱল খাদ্য আৱৰ্জনা হ্ৰাস কৰাই নহয় বৰঞ্চ সুলভ মূল্যত পুষ্টিৰ মূল্যৱান উৎস প্ৰদান কৰো. আমাৰ ফিট ময়দাৰ, ইয়াৰ আকৰ্ষণীয় প্ৰ'টিন আৰু ফাইবাৰ সমল আৰু নিম্নতম চেনিৰ স্তৰৰ সৈতে, এক পুষ্টিকৰ কিন্তু প্ৰৱেশাধিকাৰযোগ্য সমাধান আগবঢ়োৱাৰ প্ৰতি আমাৰ প্ৰতিশ্ৰুতিৰ প্ৰমাণ হিচাপে.

আমি ভাৰতীয় বজাৰৰ বাবে প্ৰ'টিনৰ অভাৱ অতিক্ৰম কৰাত আৰু মধুমেহৰ বিৰুদ্ধে অধিক কাৰ্যকৰীভাৱে যুঁজিবলৈ অত্যন্ত পুষ্টিকৰ আৰু সুলভ আটা প্ৰস্তুত কৰিবলৈ মাইক্ৰ' আৰু মে.

ভাৰত হৈছে বিশ্বৰ ডায়েবেটিক ৰাজধানী আৰু 85% ৰো অধিক ভাৰতীয় প্ৰ'টিনৰ অভাৱপূৰ্ণ. আমি সমগ্ৰ ভাৰতৰ বাবে এটা সামগ্ৰীত প্ৰ'টিন, ফাইবাৰ আৰু নিম্ন জিআই-ৰ বাবে এক সহজ সমাধান প্ৰদান কৰিবলৈ কাম ক. আটা বুষ্টাৰ হিচাপে সংযোজিত কৰা একেটা ৰেচিপি আমাৰ আটাৰে পুষ্টিগত বিষয়বস্তু উন্নত কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি.