这次旅程始于洪水袭击北阿坎德邦山区. 2013 年,我在德里,但灾难促使我去帮助受灾妇女. 利用我的教育背景——化学和植物学研究生学位,以及工商管理研究生学位,寻找解决方案来帮助受蘑菇种植影响的妇女. 我搬回德拉敦开始实验,最初投资了 2000 印度卢比. 同年,我创立了 Hanzen International,一家占地 1.5 英亩的蘑菇种植企业,在里面搭建了 10 个小屋,每个小屋里有 500 个袋子.
从事该行业几年后,我发现蘑菇和平菇是最常见的蘑菇,但人们很少谈论蘑菇的药用价值,因此我将灵芝和猴头菇等药用蘑菇引入了印度市场. 我们从中国进口这些蘑菇. 为了传播对药用蘑菇的认识,我开始参加有关该领域的网络研讨会、研讨会和培训,并与许多学院和大学合作,为学生提供培训,鼓励他们创业,创造就业机会,提高学生的创业意识。.
多年来,我帮助该地区 5,000 多名妇女获得了可持续的生计,使她们的收入增加了一倍,建立了一个食品加工厂,推出了一系列增值产品,并在北阿坎德邦、旁遮普邦、哈里亚纳邦和北方邦销售.
问题: - 由于人口老龄化和当前生活方式导致的疾病,与健康相关的问题变得越来越重要. 此外,当今社会更加意识到药物的潜在副作用,并正在寻找创新的治疗替代方案. 因此,使用药用蘑菇中的天然化合物可以治疗各种疾病和维持健康. 新冠肺炎疫情后,人们面临精神压力、睡眠障碍和抑郁症. 药用蘑菇的种植也不足,在制作功能性食品和营养保健品时很少或根本没有提取。.
解决方案: - 药用蘑菇是一种超级食品,以其营养价值和促进健康的特性而闻名,例如抗癌、抗炎、抗病毒和抗氧化. 它们既被视为功能性食品,又是营养保健品的丰富来源,对孕妇、儿童、青少年、老年人和癌症患者非常有益.
我们将农业废弃物转化为食物. 我们致力于农业、食品加工和药用蘑菇生物技术的融合,如香菇、灵芝、猴头菇等. 在农业方面,我们种植各种蘑菇. 在食品加工中,我们用这些蘑菇制作茶、咖啡、酱汁、姜汁汽水、饼干、汤、泡菜、鸡块、薄脆饼、蛋白粉、蘑菇碎等产品. 在生物技术领域,我们生产提取物,并将这些提取物用于功能性食品和营养保健品.
社会影响: - 打破提高农业生产力的刻板印象,将技术和机械化引入农业社区,引领他们进入现代农业的新时代,彻底改变药用菌产业,赋予印度各地妇女、无地农民、部落和社区权力. 凭借技术平台,目前为 5,000 多名印度农民提供从“种子到市场”的完整端到端服务,目标是到 2024 年将服务范围扩大到 100 万.
鼓励就业: - 我们通过为妇女、农民和无地农民提供培训、指导、技术支持以及从他们那里回购农产品,赋予他们权力,让他们能够自主就业,从而为市场提供. 我们通过发展他们的技能和增加他们的人均收入来帮助他们. 除了蘑菇,我们还教他们卫生知识,并做志愿者工作来提高他们的生活水平.
2023 年 8 月代表印度政府参加在新加坡举行的 APO 会议
2023 年 7 月代表印度政府参加由泰国大使馆支持的曼谷博览会.
被印度政府 Niti Ayog 评选为印度 75 强创新公司 - 由尊敬的 Amit Shah 在内政部门户网站上发布了一份概要.
入选高盛和 ISB 2019 年 25 大女性大使
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