A jornada começou quando as enchentes atingiram as colinas de Uttarakhand. Em 2013, eu estava em Delhi, mas o desastre me levou a ajudar as mulheres afetadas. Usando minha formação acadêmica - uma graduação em química e botânica e uma pós-graduação em administração de empresas - para encontrar uma solução para ajudar as mulheres afetadas pelo cultivo de cogumelos. Voltei para Dehradun para iniciar o experimento com um investimento inicial de INR 2.000. No mesmo ano, fundei a Hanzen International, um empreendimento de cultivo de cogumelos em 1,5 acres de terra, montando dez cabanas com 500 sacos em cada uma delas.
Depois de estar na indústria por alguns anos, observei que os cogumelos botão e ostra são os mais comuns, mas não há muita conversa sobre os benefícios medicinais do cogumelo nas salas, então introduzi cogumelos medicinais como Shiitake Ganoderma e Lion's Mane no mercado indiano. Estávamos importando esses cogumelos da China. Para aumentar a conscientização sobre cogumelos medicinais, comecei a fazer webinars, seminários e treinamentos sobre o mesmo assunto. Colaborei com muitas faculdades e universidades em relação à conscientização e empreendedorismo entre os alunos, fornecendo-lhes treinamento e motivando-os a empreender e serem criadores de empregos.
Ao longo dos anos, apoiei mais de 5.000 mulheres na região a obter meios de subsistência sustentáveis e aumentei sua renda em duas vezes, construindo uma unidade de processamento de alimentos e criando uma linha de produtos de valor agregado e vendendo-os nos estados de Uttarakhand, Punjab, Haryana e Uttar Pradesh.
Problema: - Devido ao envelhecimento da população e às doenças decorrentes dos estilos de vida atuais, as preocupações relacionadas à saúde estão se tornando mais importantes. Além disso, a sociedade atual está mais consciente dos potenciais efeitos colaterais dos medicamentos e busca alternativas terapêuticas inovadoras. Daí a utilização de compostos naturais presentes nos cogumelos medicinais para diversas doenças e manutenção da saúde. Após a COVID, as pessoas estão passando por estresse mental, distúrbios do sono e depressão. Há também falta de cultivo de cogumelos medicinais e pouca ou nenhuma extração na produção de alimentos funcionais e produtos nutracêuticos.
Solução: - Os cogumelos medicinais são um superalimento bem conhecido por seu valor nutricional e propriedades promotoras da saúde, como anticancerígenas, anti-inflamatórias, antivirais e antioxidantes. Eles são considerados alimentos funcionais e uma rica fonte de nutracêuticos, que podem ser muito úteis para mulheres grávidas, crianças, adolescentes, idosos e pacientes com câncer.
Nós convertemos resíduos agrícolas em alimentos. Estamos envolvidos em uma mistura de agricultura, processamento de alimentos e biotecnologia de cogumelos medicinais como shitake, ganoderma, juba de leão, etc. Na agricultura, cultivamos variedades de cogumelos. No processamento de alimentos, fazemos produtos a partir desses cogumelos, como chá, café, molho, refrigerante de gengibre, biscoitos, sopa, picles, nuggets, papad, proteína em pó, granulados de cogumelos, etc. Na biotecnologia, produzimos extratos e os usamos para alimentos funcionais e nutracêuticos.
Impacto social: - Quebrando os estereótipos para aumentar a produtividade agrícola, trazendo tecnologia e mecanização para comunidades agrícolas, introduzindo-as na nova era da agricultura moderna, revolucionando a indústria de cogumelos medicinais e empoderando mulheres, agricultores sem terra, tribos e comunidades em toda a Índia. Com uma plataforma habilitada por tecnologia que atualmente fornece serviços completos de ponta a ponta para mais de 5.000 agricultores indianos, da “Semente ao Mercado”, com o objetivo de expandir para um milhão até 2024.
Incentivando o emprego: - Ajudamos mulheres, agricultores e agricultores sem terra, capacitando-os e tornando-os autônomos, oferecendo-lhes treinamento, orientação, suporte técnico e recomprando seus produtos, fornecendo assim ao mercado. Nós os ajudamos a desenvolver suas habilidades e aumentar sua renda per capita. Além dos cogumelos, também ensinamos higiene e fazemos trabalho voluntário para melhorar seu padrão de vida.
Representou o governo da Índia na reunião da APO em Cingapura em agosto de 2023
Representou o Governo da Índia na Expo de Bangkok, apoiada pela Embaixada da Tailândia, em julho de 2023.
Selecionada pela Niti Ayog – Governo da Índia como uma das 75 principais empresas inovadoras da Índia – Um compêndio foi inaugurado pelo Honorável Amit Shah no Portal do Ministério do Interior.
Selecionada entre as 25 melhores mulheres para o programa de embaixadores do Goldman Sachs e ISB – 2019
o portal startup india é uma plataforma on-line do tipo para todas as partes interessadas do ecossistema de startups na índia.
