ମୁଁ ଏକ ନମ୍ର ବ୍ୟାକଗ୍ରାଉଣ୍ଡରୁ ଆସିଛି, ଏକ ସାଧାରଣ ପରିବାରରେ ଉଠିଛି ଏବଂ ଏକ ମଧ୍ୟମ ବର୍ଗ ପରିବାରରେ ବିବାହ କରିଛି. ଉଭୟ ପରିବାରରେ ପ୍ରଥମ ପିଢିର ଉଦ୍ୟୋଗୀ ଭାବରେ, ମୁଁ ସବୁବେଳେ ନିଜ ପାଦରେ ଠିଆ ହେବାର ସ୍ୱପ୍ନ ଦେଖିଛି ଏବଂ ମୋର ପ୍ରିୟଜନଙ୍କୁ ସହାୟତା ପ୍ରଦାନ କରୁଛି. ତିନି ଜଣଙ୍କ ମାଆ ହେବା କାରଣରୁ, ମୁଁ ମୋର ପିଲାମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ, ବିଶେଷ କରି ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ପସନ୍ଦ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତିତ ହୋଇଥିଲି. ଏହା ମୋତେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ପୋଷକ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରିବାର ପରିକଳ୍ପନା କରିଥିଲା ଯାହାକି ସୁଲଭ, ସୁଲଭ ଏବଂ ସମସ୍ତ ବୟସ ପାଇଁ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଅଟେ. ଏକ କୃଷି ପରିବାରରୁ ଆସି, ମୁଁ ବାଜରା ବ୍ୟବହାର କରୁଥିଲି ଓ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭଗୁଡ଼ିକୁ ବୁଝିଗଲି. ମୁଁ ଜଣେ ଆୟୁର୍ବେଦ ପ୍ରାକ୍ଟିସନର ଥିବା ପରିବାରର ବନ୍ଧୁଙ୍କ ସହ ବିଚାର ଆଲୋଚନା କରିଥିଲି. ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଯୁକ୍ତି, କ୍ଲିନିକାଲ୍ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ ଏବଂ ଆୟୁର୍ବେଦରେ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କର ଏକ ସମର୍ପିତ ଟିମ୍ ସହିତ, ଆମେ ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ଫ୍ରି ମିଲେଟ୍ ପ୍ରୋଡକ୍ଟ ର ଏକ ରେଞ୍ଜ ବିକଶିତ କରିଛୁ. ଏହି ଯାତ୍ରା ଆମର ବ୍ରାଣ୍ଡ, ନ୍ୟୁଟ୍ରିମିଲେଟ୍ ର ଆରମ୍ଭରେ ଶେଷ ହୋଇଛି, ଯାହାକି ପୋଷଣ ଓ ସ୍ୱାଦର ଉଭୟ ବିଶ୍ୱର ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ. ଆରମ୍ଭରେ, ଲୋକମାନେ ଭାବିଥିଲେ ଯେ ମିଲେଟ୍ ଉତ୍ପାଦ କେବଳ କମ୍ ଆୟ ଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଥିଲା. ଆମକୁ ସେହି ଷ୍ଟିରିଓଟାଇପ୍ ଭାଙ୍ଗିବାକୁ ପଡ଼ିଥିଲା ଏବଂ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଦେଖାଇବାକୁ ଥିଲା ଯେ ମିଲେଟ୍ ସ୍ନାକ୍ସ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଅଟେ. ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ଫ୍ରି ସ୍ନାକ୍ସ ର ଲାଭ ବିଷୟରେ ଅନେକ ଜଣ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ. ତେଣୁ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏହା କାହିଁକି ଭଲ ଅଟେ ତାହା ବିଷୟରେ ଆମକୁ ଶବ୍ଦ ବ୍ୟାପିବାକୁ ପଡ଼ିଥିଲା. ଶିକ୍ଷା ଆମର ମିଶନ୍ ର ଏକ ବଡ ଅଂଶ ହୋଇ ଯାଇଛି. ପାଣ୍ଡେମିକ୍ ହିଟ୍ ହାର୍ଡ. ଲକଡାଉନ୍ ସମୟରେ ଆମର ଉତ୍ପାଦନ ଆରମ୍ଭ କରିବା ସହଜ ନଥିଲା. ଖୁଚୁରା ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ନୂଆ ଉତ୍ପାଦ ବିଷୟରେ ଦ୍ୱିଧାଗ୍ରସ୍ତ ଥିଲେ, ଏବଂ ସାଧାରଣ "ନଗଦ ଏବଂ ବହନ" ମଡେଲ୍ ୱିଣ୍ଡୋ ରୁ ବାହାରେ ଥିଲା. ଆମକୁ ନଗଦ ପ୍ରବାହ ସମସ୍ୟା ଓ ଇନଭେଣ୍ଟୋରୀ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ୍ ର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବାକୁ ପଡ଼ିଥିଲା. ପ୍ରଥମ ବର୍ଷ କ୍ଷତି ଆଣିଥିଲା, ଏବଂ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ଏତେ କଠିନ ଥିଲା ଯେ ବ୍ୟବସାୟକୁ ଚାଲୁ ରଖିବା ପାଇଁ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଅଳଙ୍କାର ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥିଲା. ଆଗାମୀ କିଛି ବର୍ଷ ଆଖପାଖରେ ଥିବା ଜିନିଷ. ବିକ୍ରି 12 ଲକ୍ଷକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି, ଏବଂ ଲାଭ 25% ପାଖାପାଖି ଥିଲା. 2022 ରେ, ଆମେ ଏହାକୁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସ୍ତରକୁ ନେଇ ଯାଇଛୁ, ଏକ ପ୍ରାଇଭେଟ୍. ଲିମିଟେଡ୍. କମ୍ପାନୀ. ମେଟ୍ରୋ, ସହରୀ ଅଞ୍ଚଳ ଏବଂ ଗ୍ରାମୀଣ ଅଞ୍ଚଳରୁ ଆମ ପାଖରେ ପ୍ରାୟ 2000 ପରିବାର ଅଛି.
ସମସ୍ୟା: ଆଜିର post-COVID-19 ବିଶ୍ୱରେ, ଲୋକମାନେ ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ପାଇବା ଏବଂ ଉତ୍ତମ ପୋଷଣ ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖୋଜିବା ଉପରେ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ରିତ କରନ୍ତି. ଓବେସିଟି ଏବଂ ଡାଇବେଟିସ୍ ପରି ରୋଗ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ବଢୁଛି, ଯାହା ଲୋକମାନଙ୍କୁ ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ଫ୍ରି ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ଆଗ୍ରହୀ କରିଛି. ଅଧିକ ମହିଳା କାମ କରିବା ସହିତ, ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ସୁବିଧାଜନକ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଅଧିକ ଚାହିଦା ରହିଛି ଯାହା ବ୍ୟସ୍ତ ଶିଡ୍ୟୁଲରେ ଫିଟ୍ ହୋଇପାରିବ. ତଥାପି, ଏହି କୁଇକ୍ ମିଲ୍ ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରିଜର୍ଭେଟିଭ୍ ଓ କେମିକାଲ୍ ର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ଓ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଅଭାବ ଭଳି ସମସ୍ୟା ସହିତ ଆସିଥାଏ, ଯାହା ଜୀବନଶୈଳୀ ରୋଗରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଯୋଗଦାନ କରିଥାଏ.
ସମାଧାନ: ନ୍ୟୁଟ୍ରିମିଲେଟ୍ ରେ, ଆମେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଯୁକ୍ତି, କ୍ଲିନିକାଲ୍ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ ଏବଂ ଆୟୁର୍ବେଦ ରେ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କର ଏକ ଦଳକୁ ଏକ ଉତ୍ପାଦ ଲାଇନ୍ ବିକଶିତ କରିଛୁ ଯାହା ଆଧୁନିକ ପୋଷଣ ବିଜ୍ଞାନ ସହିତ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପାରମ୍ପରିକ ଜ୍ଞାନକୁ ମିଶାଇଥାଏ. ଆମର ମିଲେଟ୍-ଆଧାରିତ ସ୍ନାକ୍ସ ଏବଂ ମିଲ୍ ର ରେଞ୍ଜ୍ ଗିଲ୍ଟ-ଫ୍ରି ଇଣ୍ଡଲଜେନ୍ସ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ, ସୁଲଭ ମୂଲ୍ୟରେ ସ୍ଵାଦ ଓ ପୋଷଣକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିଥାଏ. ଆମର ରେଡି-ଟୁ-ଇଟ୍ ପ୍ରୋଡକ୍ଟ ର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ରୋଟି କିମ୍ବା ବ୍ରେଡ୍ ପରି ପାରମ୍ପରିକ ଷ୍ଟାପଲ୍ ବାହାରେ ନୂଆ ରୂପରେ ମିଲେଟ୍ କୁ ପୁଣି ଥରେ ଆରମ୍ଭ କରିବା.
ଜୋୱାର, ବାଜରା ଏବଂ ରାଗୀ ରୁ ତିଆରି ବିଭିନ୍ନ ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ଫ୍ରି ପ୍ରୋଡକ୍ଟରେ ଆମେ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଅଟୁ:
ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ମିକ୍ସ: ଇଡଲି ମିକ୍ସ (ରାଇସ୍-ଫ୍ରି), ଆପ୍ ମିକ୍ସ, ଦହିୱାଡ଼ା ମିକ୍ସ (ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍-ଫ୍ରି), ଧୋକଲା ମିକ୍ସ, ଥାଲିପୀଠ ମିକ୍ସ.
ନମକିନ୍ ସେଭରିଜ୍: ଜୋୱାର ଚିଭଡ଼ା (ଲସୁଣ ଏବଂ ଖଟ୍ଟା ମିଠା ଫ୍ଲେଭର୍ସ), ଜୋୱାର-ଗ୍ରାମ-ମଥ୍ ବିନ୍ସ ସେଭ୍ (ରସୁଣ ଏବଂ ଚାଟ୍ ମସାଲା ଫ୍ଲେଭର୍).
ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ଫ୍ରି ଜୋୱାର୍-ଜାଗେରୀ କୁକିଜ୍ (5 ଫ୍ଲେଭର୍ ରେ ଉପଲବ୍ଧ): ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍, ତୁଟ୍ଟି ଫ୍ରୁଟି, ଜିରା, କସୁରୀ ମେଥି, ଚକୋ ଚିପ୍ସ.
ଏକ୍ସଟ୍ରୁଜନ୍ ଆଇଟମ୍: ବଲ୍ ଏବଂ କୁର୍ମୁରା (ପଫ୍ଡ ଗ୍ରେନ୍).
ମିଷ୍ଟାନ୍ନ: ଜୋୱାର-ଜାଗରୀ ଲଡୁ.
ପାନୀୟ: ଜୋୱାର୍ ବେଭରେଜ୍ (ମିଠା ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଫ୍ଲେଭର୍).
ଆମର ସମସ୍ତ ପ୍ରୋଡକ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଓ ପୋଷଣ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ତିଆରି କରାଯାଇଛି ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟେନ୍, ଆର୍ଟିଫିସିଆଲ୍ ଫ୍ଲେଭର୍ ଏବଂ ପ୍ରିଜର୍ଭେଟିଭ୍ ରୁ ମୁକ୍ତ ଅଟେ.
ଆମର ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ମଧ୍ୟ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଉପାୟରେ ଇକୋସିଷ୍ଟମ୍ କୁ ସକାରାତ୍ମକ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଛି:
ଅବହେଳିତ ମହିଳାଙ୍କ ସଶକ୍ତିକରଣ: ଆମେ ଦୁଇ ଜଣ ମହିଳା ସହାୟକଙ୍କୁ ଅବହେଳିତ ପୃଷ୍ଠଭୂମିରୁ ନିଯୁକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରୁ, ସେମାନଙ୍କର ଆର୍ଥିକ ସଶକ୍ତିକରଣ ଓ ସାମାଜିକ ଉନ୍ନତିରେ ଯୋଗଦାନ କରୁ.
ଧାରଣଯୋଗ୍ୟ କୃଷି ପାଇଁ ସହାୟତା: ଜୱାର, ବାଜରା ଏବଂ ରାଗୀ ର ଆମର ବ୍ୟବହାର ଏହି ପାରମ୍ପରିକ ଶସ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ, ସ୍ଥାୟୀ କୃଷି ପଦ୍ଧତିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ. ଏହି ଫସଲ ପାଇଁ ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି କରି, ଆମେ ସ୍ଥାନୀୟ କୃଷକମାନଙ୍କୁ ସହାୟତା ପ୍ରଦାନ କରୁ ଏବଂ କୃଷି ବିବିଧତା ଓ ସହନଶୀଳତା ରେ ଯୋଗଦାନ କରୁ.
ଶିକ୍ଷାଗତ ଓ ସାଂସ୍କୃତିକ ପୁନରୁଦ୍ଧାର: ଆମର ଉତ୍ପାଦ ମାଧ୍ୟମରେ, ଯାହା ତୁରନ୍ତ ମିକ୍ସ ଓ କୁକିଜ୍ ପରି ଅଭିନବ ରୂପରେ ମିଲେଟ୍ କୁ ପୁଣି ଥରେ ଆରମ୍ଭ କରିଥାଏ, ଆମେ ଉପଭୋକ୍ତାମାନଙ୍କୁ ପୋଷଣ ଜନିତ ଲାଭ ଓ ବାଜରା ର ଖାଦ୍ୟ ବିବିଧତା ବିଷୟରେ ଶିକ୍ଷିତ କରୁଛୁ.
ଓଡ଼ିଶା କର୍ପୋରେଟ୍ ଫାଉଣ୍ଡେସନ୍ ଦ୍ୱାରା 'ନେଶନାଲ୍ ଏଣ୍ଟ୍ରପ୍ରେନ୍ୟୁଅର୍ ଆୱାର୍ଡ' ର ବିଜେତା
ୟୁନିକ୍ ପ୍ରୋଡକ୍ଟ ଏବଂ ବିଜିନେସ୍ ମଡେଲ୍ ପାଇଁ 'ମୋହା ଷ୍ଟାଣ୍ଡ ଅନ୍ ୟୋର୍ ଫିଟ୍ ଆୱାର୍ଡ' ପ୍ରାପ୍ତ ହୋଇଛି
ଇଣ୍ଡିଆ 5000 ଓମେନ୍ ଆଚିଭର୍ ଆୱାର୍ଡ 2021' ପାଇଛି
ନେହେରୁ ଯୁବ କେନ୍ଦ୍ର ପୁରସ୍କାର 2020' ପାଇଛି
ଆପଣଙ୍କ ପାସୱାର୍ଡରେ ନ୍ୟୂନତମ:
* ଆପଣଙ୍କ ପାସୱାର୍ଡରେ ନ୍ୟୂନତମ:
ଏହାକୁ ଆକ୍ସେସ୍ କରିବା ପାଇଁ ଦୟାକରି ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ପୂରା କରନ୍ତୁ.
ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ ଇଣ୍ଡିଆ ପୋର୍ଟାଲ ଭାରତରେ ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ ଇକୋ ସିଷ୍ଟମର ସମସ୍ତ ଅଂଶୀଦାରଙ୍କ ନିମନ୍ତେ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପ୍ରକାର ଅନଲାଇନ୍ ପ୍ଲାଟଫର୍ମ.
ପାସୱାର୍ଡ ମନେ ନାହିଁ
ଦୟାକରି ଆପଣଙ୍କ ଇମେଲ୍ ଆଇଡିକୁ ପଠାଯାଇଥିବା ଓଟିପି ପାସୱାର୍ଡ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ
ଦୟାକରି ଆପଣଙ୍କ ପାସୱାର୍ଡ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରନ୍ତୁ