ଦ ଷ୍ଟୋରୀ

ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁରେ, ଆମେ ଫିଟ୍ ଫ୍ଲୋର୍ ଭାବରେ ବ୍ରାଣ୍ଡେଡ୍ ହୋଇଥିବା ଶସ୍ୟକୁ ଉପରକୁ ଉଠାଇ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ କ୍ରାନ୍ତି ଆଣୁଛୁ. 30% ପ୍ରୋଟିନ୍, 40% ଫାଇବର୍ ଏବଂ 5% ରୁ କମ୍ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ମିଳୁଥିବା ଚିନି ସହିତ, ଆମର ଆଟା ₹65/kg ର ସୁଲଭ ମୂଲ୍ୟରେ ଅତୁଳନୀୟ ପୋଷଣ ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ. ବ୍ରିଉରିଜ୍ ରୁ ବର୍ଜ୍ୟକୁ ପୁନଃସ୍ଥାପିତ କରି, ଆମେ କେବଳ ପରିବେଶଗତ ପ୍ରଭାବକୁ ହ୍ରାସ କରୁନାହୁଁ ବରଂ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଓ ଧାରଣଯୋଗ୍ୟତା ଆହ୍ୱାନଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ସମାଧାନ କରୁଛୁ. ଆମର ଉତ୍ପାଦ ITC ପରି ଶିଳ୍ପ ବିଶାଳଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଅନୁମୋଦିତ ହୋଇଛି ଏବଂ ଏକାଧିକ ରେସିପି ରେ ବାଜୋ ଫୁଡ୍ ପରି ଅଗ୍ରଣୀ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ. 100 ରୁ ଅଧିକ ବେକର୍ ଦ୍ଵାରା ସମର୍ଥିତ, ଆମର ଆଟା ବହୁମୁଖୀ, ନିରନ୍ତର ଏବଂ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ମାନର ଅଟେ. ଆଇଆଇଏମ ବାଙ୍ଗାଲୋରର ଇନକ୍ୟୁବେଟି ଭାବରେ, ଆମେ ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅଭିନବତା କ୍ଷେତ୍ରରେ ଶୀର୍ଷରେ ଅଛୁ, ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଗ୍ରହକୁ ଯୋଗଦାନ କରିବା ସମୟରେ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ପୋଷଣକୁ ସୁଲଭ ଓ ସୁଲଭ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରତିଶ୍ରୁତିବଦ୍ଧ.

ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁରେ, ଆମର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଏକ ଧାରଣଯୋଗ୍ୟ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରିବା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଅନେକ ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକୁ ସମାଧାନ କରିବା ଆଖପାଖରେ ଆସିଥାଏ. ଆମର ବ୍ୟବସାୟର ମୂଳରେ ଅନେକ ସଂଯୁକ୍ତ ଆହ୍ୱାନଗୁଡ଼ିକର ସ୍ୱୀକୃତି ରହିଛି ଯାହାକି ଭାରତ ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅଟେ: ପୁଷ୍ଟିହୀନତା, ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ, ସୁଲଭ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ସ ଗୁଡ଼ିକର ଆବଶ୍ୟକତା ଓ ଗ୍ରାମୀଣ ମହିଳା ମାନଙ୍କର ସଶକ୍ତିକରଣ. ଉଚ୍ଚ-ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆଟା ରେ ଖର୍ଚ୍ଚ କରାଯାଇଥିବା ଶସ୍ୟକୁ ଉପରକୁ ଉଠାଇ ଆମେ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଜ୍ୟକୁ କମ କରୁନାହୁଁ ବରଂ ସୁଲଭ ମୂଲ୍ୟରେ ପୋଷଣର ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ଉତ୍ସ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଉ. ଆମର ଫିଟ୍ ଫ୍ଲୋର୍, ଏହାର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର୍ କଣ୍ଟେଣ୍ଟ୍ସ ଏବଂ ସର୍ବନିମ୍ନ ସୁଗାର୍ ଲେଭେଲ୍ ସହିତ, ଏକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱେ ସୁଗମ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ଆମର ପ୍ରତିବଦ୍ଧତାର ଏକ ପ୍ରମାଣ ଅଟେ.

ଆମେ ମାଇକ୍ରୋ ଏବଂ ମାକ୍ରୋ ବ୍ରିଉରିଜ୍ ରୁ ଶସ୍ୟ ବଞ୍ଚାଇଛୁ ଯାହା ଫଳରେ ଭାରତୀୟ ବଜାର ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ସୁଲଭ ଆଟା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇ ପାରିବ ଯାହା ଫଳରେ ସେମାନେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର୍ ର ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବାରେ ଏବଂ ଡାଇବେଟିସ୍ ସହିତ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବୀ ଭାବରେ ଲଢ଼େଇ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବେ.

ଭାରତ ବିଶ୍ୱର ଡାଇବେଟିକ୍ କ୍ୟାପିଟାଲ୍ ଅଟେ ଏବଂ 85% ରୁ ଅଧିକ ଭାରତୀୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ର ଅଭାବ ରହିଛି. ସମଗ୍ର ଭାରତରେ ଗୋଟିଏ ଉତ୍ପାଦରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫାଇବର୍ ଓ କମ୍ ଜିଆଇ ପାଇଁ ଏକ ସହଜ ସମାଧାନ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଆମେ କାମ କରୁଛୁ. ଏକ ଅଟା ବୁଷ୍ଟର ଭାବରେ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା, ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ସେହି ରେସିପିକୁ ଆମର ଆଟା ରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇ ପାରିବ.