समस्या: आज की post-COVID-19 दुनिया में, लोग ऐसे भोजन खोजने पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं जो बेहतरीन स्वाद देते हैं और अच्छे पोषण प्रदान करते हैं. मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों के बारे में चिंता बढ़ रही है, जिससे लोगों को ग्लूटेन-मुक्त और स्वस्थ भोजन में अधिक रुचि हो गई है. अधिक महिलाएं काम करने के साथ, तेज़ और सुविधाजनक भोजन की मांग अधिक होती है जो व्यस्त शिड्यूल में फिट हो सकती है. हालांकि, ये तेज़ भोजन अक्सर प्रिज़र्वेटिव और केमिकल का अत्यधिक उपयोग और न्यूट्रीशनल वैल्यू की कमी जैसे कमियों के साथ आते हैं, जो लाइफस्टाइल रोगों में वृद्धि में योगदान देते हैं.

सॉल्यूशन: न्यूट्रीमिलेट में, हमने एक प्रोडक्ट लाइन विकसित करने के लिए फूड टेक्नोलॉजी, क्लीनिकल न्यूट्रीशन और आयुर्वेद में विशेषज्ञों की एक टीम एकत्र की है जो आधुनिक पोषण विज्ञान के साथ सर्वश्रेष्ठ पारंपरिक ज्ञान को जोड़ती है. हमारी मिलेट-आधारित स्नैक्स और मील की रेंज किफायती कीमत पर गिल्ट-फ्री इंडलजेंस प्रदान करती है, स्वाद और पोषण को संतुलित करती है. हमारे रेडी-टू-ईट प्रोडक्ट का उद्देश्य रोटी या ब्रेड जैसे पारंपरिक स्टेपल से परे नए रूपों में मिलेट को फिर से पेश करना है.

इंस्टेंट मिक्स: इडली मिक्स (राइस-फ्री), ऐप मिक्स, दहीवाड़ा मिक्स (ट्रांस फैट-फ्री), धोकला मिक्स, थालीपीठ मिक्स.

नमकीन सेवरीज़: जवार चिवड़ा (लहसुन और खट्टा मीठा फ्लेवर्स), जवार-ग्राम-मोथ बीन्स एसईवी (लहसुन और चैट मसाला फ्लेवर्स).

ग्लूटेन-फ्री जवार-जैगरी कुकीज़ (5 फ्लेवर में उपलब्ध): ड्राय फ्रूट्स, तुट्टी फ्रुट्टी, जीरा, कसुरी मेथी, चॉको चिप्स.

एक्सट्रूजन आइटम: बॉल और कुर्मुरा (पफ्ड ग्रेन).

मिठाइयां: जवार-जैगरी लड्डू.

पीने: ज्वार बेवरेज (मीठे और मसालेदार स्वाद).

वंचित महिलाओं का सशक्तीकरण: हम वंचित पृष्ठभूमि की दो महिला सहायकों को रोजगार प्रदान करते हैं, जो उनके आर्थिक सशक्तीकरण और सामाजिक उन्नयन में योगदान देते हैं.

टिकाऊ कृषि के लिए सहायता: जवार, बाजरा और रागी का हमारा उपयोग इन पारंपरिक अनाजों को बढ़ावा देता है, जो टिकाऊ कृषि पद्धतियों को प्रोत्साहित करता है. इन फसलों की मांग बढ़ाकर, हम स्थानीय किसानों का समर्थन करते हैं और कृषि विविधता और लचीलापन में योगदान देते हैं.

शैक्षिक और सांस्कृतिक पुनरुज्जीवन: हमारे प्रोडक्ट के माध्यम से, जो तुरंत मिक्स और कुकीज़ जैसे इनोवेटिव रूपों में मिलेट को फिर से पेश करते हैं, हम उपभोक्ताओं को पोषण लाभ और बाजरा की पाक-पौष्टिक विविधता के बारे में शिक्षित कर रहे हैं.